红枣

别名:大枣

分类:水果、花茶、坚果 > None

红枣,又名大枣。自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示:连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此,大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。红枣为温带作物,适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称,具有耐旱、耐涝的特性,是发展节水型林果业的首选良种.果实呈长圆形,未成熟时黄色,成熟后褐红色。可鲜食也可制成干果或蜜饯果脯等。

  • 大枣饽饽

    用温水将酵母溶解;放入面粉,用筷子慢慢搅动,使其成为絮状并揉成面团;盖上保鲜膜,发酵至两倍大;将面团均匀地分几份,揉搓使其表面光滑;双手整形,使其呈圆形;用两个消过毒的小硬币从面团侧面掐腰挑起中间通气的小孔;双手小指头挑出一个洞,塞进枣子;蒸锅放凉水,屉上抹油、铺笼布或铺玉米皮,将馒头放入进行二次醒发;醒发后点火,待冒出热气后再蒸20分钟左右;关火后停5分钟,再将馒头取出。

    http://www.haodou.com/recipe/386771/

  • 蒸大枣

    大火至少40分钟,至熟透即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/187653.html

  • 大枣饽饽

    红枣提前用温水浸泡。牛奶化开酵母粉。放入面粉。用筷子慢慢搅动,使其成为絮状。揉成面团。盖上保鲜膜,发酵至两倍大。(因为面团较硬,所以发酵时间会比平时久些)将面团均分成4个。不停地揉搓,使其成为表面光滑的面团。用虎口下面的位置将面团不断往里揉,收口。用双手整形,使其呈圆形。用双手小拇指,戳出一个洞,塞进枣子。(大枣提前浸泡,或者开水煮一下)在顶端放一个大枣,下面四面放四个大枣。盖上干净的干笼布,放到温暖的地方进行二次醒发。(因为面比较硬,要醒的时间稍久些)蒸锅防水,抹油、铺笼布或者玉米皮,将醒好的馒头放入。开火,出热气,蒸半小时左右即可。关火后,焖5分钟,再开盖子,将馒头取出,凉凉装袋即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/528166.html

  • 大枣发糕

    和面看比例放大枣等待发面加热出炉

    http://www.douguo.com/cookbook/983749.html

  • 大枣南瓜粥

    南瓜洗净去皮切块。大枣去籽,切成块。加入适量清水,烧开。放入剩饭一起熬煮。煮至南瓜软烂即可。放入料理机。搅拌2分钟。倒入碗中加入适量糖调匀即可。

    http://www.haodou.com/recipe/1078107/

  • 大枣饼

    准备的材料。大枣洗净浸泡1小时。面粉、糯米粉、鸡蛋混合,加入白糖。加入适量牛奶。加入切碎的红枣。和面糊调匀。放入不粘锅中小火煎至两面金黄。改刀上桌。

    http://www.haodou.com/recipe/219696/

  • 大枣核桃饼

    大枣去核切碎、核桃切碎备用将软化的黄油加入细砂糖和盐搅拌至变为乳白色分两次加入鸡蛋充分搅拌均匀筛入低筋面粉和泡打粉用橡皮刮刀切拌末完全拌匀时,加入大枣和核桃,切拌至无干粉即可把面团放案板上,团成长条形分成等量的小份(我分成了18等份,约25克一个),用手掌轻轻团成圆形把小面团摆放进平底锅内(锅内不要放油),用手压扁)盖上锅盖,将火调至小火处,加热15分钟左右(其间要注意锅盖上有没水蒸气往下滴,要把水滴擦干)面饼底部颜色变深时翻面再烤5分钟,香喷喷馋死人的大枣核桃饼就做好了1、如果没能电动打蛋器,可以用手动的打蛋器来搅打,只是会费力点而已,建议可以网购一个电动打蛋器,几十块就有得成交了,会省很多力哈!

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/198208.html

  • 大枣蜂蜜茶

    干大枣,在水中浸泡,洗净(也可以提前在锅中烧开水,将大枣放入,这样枣的表皮会被撑开,灰尘容易洗掉,枣核也容易剥出)将大枣剥出果肉,去除枣核放入少许的冰糖(放冰糖可以有效防腐,口感更甜。因为要放蜂蜜,所以冰糖比例不要太多,十分之一即可)放入约两倍的清水,没过大枣即可小火慢慢熬煮,直至大枣软烂,用锅铲不停搅拌,将其捣烂如果喜欢更加细致的大枣泥,可以用料理机将其打碎继续熬煮至枣泥比较干爽即可关火将枣泥凉凉玻璃容器在锅中煮过,消毒,自然风干用勺子将枣泥舀入瓶子,再兑入蜂蜜即可(根据个人喜好,大枣和蜂蜜比例可以是1:1,或者1:2)搅拌完毕之后,就可以将其放冰箱,随吃随取了。注意取用时一定要用干净的勺子,防止变质可以在早上起床的时候冲一杯喝,这样不仅润肠补血,还能美容养颜1、最好选用大枣,小枣果肉少,影响口感。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/200626.html

  • 枸杞大枣茶

    枸杞、大枣,放在壶中冲洗干净。加入1500克清水,上火煮开。加入红糖,关火。放凉就可以喝了。

    http://www.douguo.com/cookbook/79584.html

  • 糯米大枣凉粽

    提前一晚将粽叶洗净后浸泡提前一晚将糯米洗净后浸泡取两片粽叶,毛面相贴反面相叠,叶柄在两侧,在靠右2/3的地方,把粽叶用手握成漏斗状在折好的漏斗中用勺子先取一勺糯米放入接着放入两粒红枣然后再盖上糯米(米的用量不要超过漏斗顶端的叶边,呈平面),用勺子稍微压一下用右手将右叶面向下折并用左手指压住再用右手将左边的粽叶向下折,并用左手大拇指按住用右手将折好的粽叶握住,将粽叶的剩余部分捏住朝顺时针方向紧靠粽体旋转形成尖角并将折叠后的粽叶贴覆粽体取棉线将粽子捆好将包好的粽子依次紧实的放入电压力锅的内锅倒入没过粽子的清水若不是满满一锅粽子,要再盖上一只盘子按豆/蹄筋键,待提示声响即可粽子自然晾凉后,就可以吃了

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/561602.html

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