绿豆

别名:青小豆、植豆、文豆、交豆

热量:316大卡(100克)

分类:豆乳蛋类及制品 > 豆及其制品

一般人群均可食用。适宜中毒者、眼病患者、高血压患者、水肿患者、红眼病患者食用。

  • 绿豆饭

    大米适量。绿豆大概一两。用热水泡大概30分钟。将绿豆,倒入大米的锅中,加入适量的水。放点电饭锅中。待米饭熟了。用铲子搅动。再焖5分钟,即可。

    http://www.haodou.com/recipe/331687/

  • 排骨绿豆青菜粥

    排骨洗净放入沸水中氽烫去血水,捞出洗净备用;大米和绿豆淘洗干净;青菜择洗干净后放入淡盐水中浸泡20分钟后切成细丝高压锅中放入排骨和绿豆及略微没过排骨的水及拍扁的生姜和打结的葱段,多放一些盐,盖紧锅盖,大火烧开转小火继续10分钟;等待排汽后打开,放入大米,加适量水再继续大火烧开转小火烧15分钟左右;最后等高压锅排汽完毕打开锅盖,放入切成细丝的青菜,调入适量盐及鸡精即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/199959.html

  • 绿豆馅

    绿豆馅的用途很广,可以用来做酥饼、月饼、面包等,而且绿豆清热消暑,夏天吃最合适了。绿豆提前一晚泡发将泡过的绿豆挑出坏的,然后洗净,倒入锅内加入适量清水然后开大火煮沸转小火煮10分钟用手捏一下,很容易就捏碎即可然后把绿豆捞起沥干水份把绿豆倒入料理机内然后把绿豆打碎,如果想更细腻的可以用电动料理机打把不粘锅烧热,加入黄油黄油溶化后倒入绿豆沙把绿豆沙炒干后再加入细砂糖继续翻炒至浓稠比较偏干即可最后用保鲜盒装起放凉,然后凉箱冰冻保存甜度可根据自己的口味调整,增加或减少,如果想绿豆馅更加的细腻可以用去皮的绿豆来做。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/614546.html

  • 绿豆馅

    去皮绿豆泡两小时,放电饭煲煮饭的水量煮好。浮沫要撇除~煮好放不粘锅小火炒,逐渐加砂糖,加面粉~炒到绿豆沙可以抱团为止做好放凉,就可以做绿豆馅饼或者直接做绿豆糕了~

    http://www.douguo.com/cookbook/1226094.html

  • 绿豆黄豆浆

    原料泡豆四个钟放入豆浆机开喝

    http://www.haodou.com/recipe/932514/

  • 绿豆饭

    准备大米200克。煮熟的绿豆。把米洗净。放入绿豆,加入适量的水。按上煮饭键,大约25分钟即可。可以吃了。

    http://www.haodou.com/recipe/439139/

  • 绿豆水

    量好一量碗绿豆淘洗干净倒入高压锅,加入半锅水加入冰糖煲汤键7分倒出晾凉后冷藏解暑降温又好喝绿豆也没浪费,中午做了绿豆饭

    http://www.haodou.com/recipe/320489/

  • 绿豆酥

    绿豆用清水浸泡一夜,然后冲洗几次绿豆加入适量水放入压力锅压烂将绿豆水滤出(这个别浪费,加点冰糖好好喝),绿豆里加入糖,用勺子碾碎锅中不放油,将绿豆放入小火炒,直到绿豆馅水分变少,抱团粘稠为止,然后分成大小适中的团状油面和油酥面包上保鲜膜醒制20分钟水油面分成22克一个剂子,油面分成15克一个小剂子(油面:油酥=6:4)用水油面包住油面,进行擀制,成长舌状,卷起来盖上保鲜膜松弛10分钟再进行第二次擀制,重复上次动作再次盖上保鲜膜松弛10分钟(松弛很重要,加强面团的延展,避免破酥、漏酥)松弛好的擀成片状,叠三叠,再擀薄,包上馅料,团圆包好馅的酥皮胚子,盖上保鲜膜松弛10分钟,然后刷一层蛋水烤箱180度预热,中层30分钟1、煮绿豆的时候,尽量避免用铁锅,防止绿豆氧化。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/504062.html

  • 绿豆豆浆

    绿豆一小杯洗净用清水泡发一夜泡好的绿豆泡好的绿豆放入豆浆桶里放入适量的清水豆浆机选择磨纯豆浆过滤一下加入适量的白糖也可加入适量的蜂蜜或冰糖绿豆浆好了

    http://www.haodou.com/recipe/313689/

  • 绿豆凸

    将绿豆沙加花生油及肉松揉开,使豆沙略为变软,分成24等份备用。把油皮与酥皮的材料分别揉成糰状,同样分成24份。将油酥放入油皮当中包起,收口捏紧,以桿面棍桿成牛舌饼状,捲起放正(螺纹朝前),再次桿开成长条状再捲起,第3次桿成圆片状,再包入豆沙内馅,收口捏紧,用手心稍微压平,表面点上一点食用红色素装饰。作好的饼,放入预热好的烤箱,以摄氏150度烤约20分钟即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/35487.html

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