绿鸟鸡

\"来自天然草原的珍禽美味---草原绿鸟鸡\"草原绿鸟鸡体态优美紧凑，习性体型细察都与其它改良的黄羽鸡种有着根本性的区别，是草原兴发育种中心，凭借多年饲养肉鸡的经验，组织技术人员进行研发，利用国内地方土种鸡基因库的优良种鸡与内蒙古当地的优良土种鸡，进行配套选育而成的优质肉用仔鸡新品种。

做法大全
营养功效
食物相克
食材搭配

绿鸟鸡汤

先将绿鸟鸡从冰箱冷冻室取出，泡凉水自然解冻，为炖汤配的料包，很周到，将解冻后的绿鸟鸡清洗干净，说明上是要求将绿鸟鸡劈成两半，我是为了吃时方便，大卸八块了，按照鸡头、鸡腿、鸡翅、鸡爪和鸡胸五部分，切分开了，锅中加半锅水，将切好的绿鸟鸡冷水下锅，水煮开后，会有很多血沫漂上来，将这些血沫全部捞出，砂锅底部放上两片姜，两根葱段，将焯水后的绿鸟鸡码入砂锅中，将焯水的汤倒入砂锅中，加入料包，加盖，小火煲1小时，倒入汤包，加少许盐，如果喜欢喝清淡一些的，可不再加盐，配料里本身就有一定的盐分，再大火煮5分钟就好了。
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阿胶炖鸟

鸟劏好剁块阿胶一块，取半块或四分之一块即可红枣5颗，姜4片将1,2,3放进炖盅加满水，放进煲里慢火炖一个钟以上汤香浓郁
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烧鸟

青葱洗净后切段；高丽菜洗净；去骨鸡腿肉以15%米酒水洗净、沥干备用。以刀剔除多余的脂肪与筋，再切成一口大小备用。取一竹签以一块鸡腿肉一段青葱段间隔串起，重复此动作至材料用毕。热一烤架，将作法3的鸡腿肉串放上，烤约5分熟水分去除，将作法1的高丽菜片放上烤架，烤至边缘微焦后涂上少许串烧酱汁先摆盘。将作法4的鸡腿肉串浸入串烧酱汁中，取出滴干酱汁后再放上烤架续烤。重复作法5的浸、烤动作约3次至酱汁完全入味即可摆于作法4盘上即可。
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百鸟归巢

鸡腿剁小块，猪上肩肉切四方块，一同氽烫过，去除血水后冲净，捞出；水发鱿鱼直切三等份长条，再切花，分小块，氽烫过，卷起时捞出；冬笋去壳先煮熟再切条；胡萝卜去皮切厚片；香菇泡软，去蒂，对切两半；西兰花切小朵，氽烫过冲凉；鸡腿、猪上肩肉、冬笋、胡萝卜、香菇先入锅，并加入所有调叶料和2杯清水烧开，改小火煮；15分钟后放入鹌鹑蛋，鱿鱼同煮入味，最后放西兰花，待所有材料已熟软，淋少许水淀粉勾芡，使汤汁微稠时盛出即可。
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鱼唇炖山鸟汤

食材：山鸟和泡发的鱼唇。食材用姜水焯烫一下，再次择洗干净。放入电压锅煲内胆中，加入清水。盖锅盖，通电，选择【焖/炖】功能键。时间到。揭盖，加入适量的海鲜味调味，拌匀，断电盛出。
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百鸟归巢

乳鸽收拾好，洗净、剁小块；豆芽洗净、沥干水分；青红椒、洋葱、姜蒜分别切好备用。锅中油烧热，爆香姜片，下乳鸽煸炒。加入蒜瓣、洋葱，翻炒。加入料酒，炒匀。加入盐、老抽，炒匀。沿锅边加入适量冷水，大火煮开，小火慢炖半小时。汤汁渐少，加入黄豆芽。加入青红椒，炒至断生，调好味即可装盘。
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菜鸟版餐包

配料全家福，黑芝麻是最后想起来的，所以全家福里面没有啊！和面咯！除了黄油外的配料全部倒进去，和面20分钟，20分钟后加入融化的黄油继续20分！醒面1个小时，面开了进行下一步造型！揉面造型后面记着盖上保鲜膜让他继续发酵啊一倍大以后上烤箱上下成品成品味道不是很甜，样子也不好看，自己吃健康无添加最重要！做法写的大大咧咧的，因为我不擅长编辑写作，就按照自己想的自己做的实事求是写了一通！可能很粗糙，不喜互喷啊！！加上一张用这个配方做的皇冠包吧360度无死角我也没看出来哪里像是皇冠……
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绿咖喱蘑菇鸡

鸡腿去骨，切块。做这道菜建议选用鸡腿肉，虽然麻烦点，但是好吃在切好的鸡腿肉里放入一小勺淀粉、小半勺一勺料酒腌制十分钟左右。此时可以准备其他原料草菇对半切开起锅，锅热后放入油，油热后倒入腌好的鸡腿肉滑炒鸡肉泛白后倒入绿咖喱调料继续翻炒下入草菇翻炒两分钟倒入清水，没过食材放入干辣椒和姜片，盖上锅盖，中火炖十分钟十分钟后倒入椰浆，继续煮十分钟临出锅前再挤一点柠檬汁就大功告成了
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泰式绿咖哩鸡

鸡肉切片，用油、盐、鱼露、水、粉、糖等腌15分钟。洋葱去皮切片，玉米笋切开一半，笋片开罐洗净，九层塔摘叶。快火下油起锅，炒鸡肉至半成熟(外面变色就可以了)，加入洋葱、玉米笋和笋片。加入绿咖哩膏略炒，加少许水(水位到材料的1/5)，加九层塔，转中火焖5分钟。加入椰汁和花奶，一开即成，不够咸可以加少许盐调味。
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菜鸟的面包第二烤--胡

胡萝卜加水打成汁，把所有材料混合揉成面团(胡萝卜汁代替一般面团里的水)，并揉至扩展阶段。进行第一次发酵。发酵到2-2.5倍大以后，用手把面团里的气体揉出来，并将面团分成8等分，分别揉成圆形，放在室温下醒发15分钟。醒发好以后，整形，排入烤盘，放烤箱进行第二次发酵。大约40分钟，发酵到2倍大以后，在面团表面刷上一层全蛋液，再洒上一些白芝麻。把面团放进预热好180度的烤箱，中层，上下火，烤10分钟左右，至表面金黄色即可出炉。
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