羊骨

热量:200大卡(100克)

分类:肉类 >

羊骨营养丰富,是大补之物。适宜虚劳赢瘦、腰膝无力、筋骨挛痛、贫血者食用。

  • 红烧羊骨

    红烧羊骨就更简单了,将压力锅中剩余的羊骨加入老抽、生抽、盐调味,盖上锅盖再炖煮十分钟,让羊骨和羊肉入味即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/497844.html

  • 烤羊棒骨

    先将羊棒骨放冷水炒水,直接放入葱姜蒜花椒大料酱油醋盐放高压锅20分钟炖熟,捞出晾凉。炖肉的羊棒骨控水后,放入烤箱烤,烤好后撒上烧烤料即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/1314965.html

  • 羊骨鲫鱼汤

    用鲫鱼,羊排(软骨部位)清水煮,大火烧开后转小火,煮40分钟。注意,水一定要一次性加足,鲫鱼最好用新鲜的,越新鲜煮的汤越白。汤煮好后再用配料,盐,胡椒粉,白醋,(葱花和香菜随意)搅拌均匀即可。

    http://www.haodou.com/recipe/10035/

  • 羊骨萝卜汤

    将羊骨洗净放在自来水下冲净血水。将羊骨放在砂锅中,加入红辣椒,八角和姜。砂锅大火烧开,撇去浮沫,改小火,慢炖二小时(一小时后加入盐)。肉炖好后加入切成块的白萝卜。再将切成块的香菇加入砂锅中。最后加入胡椒粉和鸡精调好味,撒上葱花和香菜。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/232506.html

  • 炖羊骨头

    冷水煮羊肉,大火烧开,水开后撇去浮沫,转中火炖。。然后加入葱,姜,蒜,花椒。少量盐。一定要开盖煮至少半小时,才能盖住锅煮,或者移至高压锅,煮15分钟。(盖住锅炖羊肉,肉易发红。)其间尝羊肉甜咸。羊肉原汤里炖白莱,土豆。尝甜咸,出锅。羊肉煮好后,留一些汤放入酱油,颜色至红黄,汤汁收干,出锅。

    http://www.haodou.com/recipe/859726/

  • 香辣孜然羊骨

    先烧热锅倒入适量橄榄油,放入切成丁的洋葱。炒出香味,调入少许可盐,盛起备用。锅里继续倒大概两大勺橄榄油,将孜然、意大利香料以及辣椒粉倒入略炒片刻。接着把羊骨倒入。先翻炒均匀。调入生抽、白糖、洋酒以及少许清水,盖上锅盖焖一会。在汁收干之前打开锅盖,放入炒过的洋葱。翻炒均匀。放入香菜,炒均匀即可熄火。

    http://www.haodou.com/recipe/228506/

  • 羊骨山药红枣汤

    山药洗净削皮切成滚刀段。削皮的时候注意戴一次性手套,防止山药中的粘液造成皮肤过敏将羊棒骨在购买的时候请商贩剁成段。回家用温水洗净后放入砂锅中,加入红枣、山药段、葱段、姜片蒜瓣和清水大火煮开后,撇去上面浮沫后小火炖煮2个小时汤熟后根据家人口味需要,加入白胡椒、鸡精、和少许盐根调味即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/191045.html

  • 黄豆羊骨汤

    羊骨洗净切段,放姜块白糖桂皮白酒耗油等腌制十分钟,放水大火烧五分钟,转小火十分钟。烧好的骨头汤钟放入提前泡好的黄豆(不泡黄豆就多压几分钟),加盖大火四分钟,自然断气,出锅,加入点盐就是美美的黄豆羊骨汤了!成品,黄豆熟而不烂,汤清香清淡,爽!

    http://www.douguo.com/cookbook/1058350.html

  • 清炖羊骨

    下开水中淖烫。捞出再次清洗控水。锅内坐水下羊骨。大火煮开。撇去浮沫转小火慢炖。汤汁亮白,羊骨炖熟,加盐调味即可。

    http://www.haodou.com/recipe/369234/

  • 羊骨粥

    按米和水7的比例,往平底深锅内加足量水,下米和羊骨、姜、陈皮,先大火烧开,再转小火熬40-50分钟;中途不要离开,要勤查看和翻动,防止水干糊锅。起锅前捞出姜块和陈皮扔掉,放1/2茶匙盐调味即成,放盐也能减弱羊肉的膻味。

    http://www.douguo.com/cookbook/53400.html

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