腐竹

别名:甜竹、腐筋、支竹

热量:459大卡(100克)

分类:豆乳蛋类及制品 > 豆及其制品

一般人群均可食用。

  • 焖腐竹

    腐竹放清水里泡软用剪刀或刀,剪或切成段,洗干净再放到干净的清里再泡一下锅里烧干水分把上一餐的焖鸭子汁倒入锅里煮至融化把腐竹捞到水鸭汁里,搅拌均匀后盖上盖子焖焖至腐竹变软即可

    http://www.haodou.com/recipe/378854/

  • 炒腐竹

    青椒切丝木耳~腐竹~热水泡开,切块油先炒剁椒,在加入木耳~腐竹小炒一会加盐,耗油,酱油,青椒,熟后出锅

    http://www.douguo.com/cookbook/1208336.html

  • 烧腐竹

    食材图。腐竹提前泡好备用。将腐竹逐条沾一层淀粉备用。油锅烧热至170度,下入腐竹油炸。炸至外皮酥脆,捞出备用。将腐竹切段,葱、青红椒同样切段。油锅预热后,放入葱段和豆瓣酱煸炒。放入青红椒段。放入腐竹。加入玖顺生姜汁、生抽、十三香调味。加入适量的清水,煮至味道浸入食材中。大火,汤汁收浓后,调入鸡精调味出锅食用。

    http://www.haodou.com/recipe/461210/

  • 烧腐竹

    热水泡发腐竹我盖了保鲜膜这样会缩短时间少许面粉淀粉十三香一个鸡蛋搅匀搅拌均匀挂糊之后准备下油锅炸炸至金黄气泡起锅爆香葱姜蒜然后放入腐竹加生抽调味料翻炒后加热水少许炖两分钟出锅加盐加鸡精拌匀就

    http://www.douguo.com/cookbook/1331790.html

  • 炒腐竹

    腐竹泡半天,没有硬心为好。泡好的腐竹切成段,加入干淀粉拌匀尖椒与胡萝卜切片备用。锅烧热,倒油,烧到七八成热,一块块放入腐竹炸成金黄色。捞出备用。锅中留底油,加葱花,蒜片炒香,放胡萝卜和尖椒片。倒入炸好的腐竹翻炒,加少许盐,蚝油,一小勺水(有高汤更好)出锅享用吧。

    http://www.haodou.com/recipe/167188/

  • 腐竹炖肉

    将带皮肉用刀刮净猪毛,洗净后切成块。腐竹用温水泡发,并用清水洗两次,然后切成段待用。将炒锅置火上,放入油,烧热后放入葱段、姜块煸炒,再下入切成块的肉、料酒、酱油、白糖煸炒一会儿,加入汤水,烧开后改用小火炖至肉烂,下入腐竹,断续炖至收汤即成。

    http://www.douguo.com/cookbook/55688.html

  • 香卤腐竹

    干腐竹泡发,沥干水份。这一步要提前一两个小时做,凉水开水都行。葱姜蒜切末锅内放油,干红椒炝锅,再放葱姜蒜末炒出香味放腐竹翻炒两下,生抽十三香鸡精糖,少量的花椒粉放入,小火咕嘟。汤汁收得差不多了撒上葱花蒜末装盘

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/502417.html

  • 香焖腐竹

    除胡萝卜外的材料分别浸泡水中,泡发浸泡好的材料,洗净,腐竹切段,香菇切块,黑木耳撕小朵,香菇水待用,胡萝卜切块腐竹放入沸水中焯两分钟后捞出锅热倒油,下葱花及香菇块和腐竹段翻炒一会倒入香菇水、酱油、少许糖,盖上锅盖焖煮约七八分钟待腐竹香菇均已变软,倒入胡萝卜和木耳,继续焖两分钟调入香油,再根据口味调入适量盐炒匀即可

    http://www.haodou.com/recipe/197625/

  • 炒腐竹

    锅内放入少许油加入洋葱辣椒出味加入腐竹快速翻炒加入盐鸡粉等调味料就可以出锅了

    http://www.haodou.com/recipe/1069449/

  • 烧腐竹

    腐竹掰成段提前浸泡。黄瓜、胡萝卜切菱形片,葱切菱形段,姜切末。热锅凉油依次下入花椒、姜、葱炸出香味。下胡萝卜片和腐竹翻炒一会儿。加适量生抽翻炒。倒入半碗水(或高汤)炖一会儿。加入黄瓜片翻炒。加盐调味,翻炒均匀出锅。装盘。

    http://www.haodou.com/recipe/340629/

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