别名:毛瓜
分类:蔬菜、菌藻 > None
\"节瓜又名毛瓜,属葫芦科一年生攀援草本植物,是冬瓜的一个变种,所以又名小冬瓜,原产中国南部,是中国的特产蔬菜之一。
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节瓜的相克食物:
节瓜的搭配食物:
具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效,是炎热夏季的理想蔬菜。此外,治疗肾脏病、浮肿病、糖尿病等也有一定的辅助作用。
选购节瓜以瓜身多毛,呈光泽的,才是新鲜的瓜。
嫩瓜肉质柔滑、清淡。老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作汤用,但以嫩瓜为佳。
脾胃虚寒者少食;