芝麻酱

热量:618大卡(100克)

分类:调味品 > 酱类

一般人群均可食用1. 尤其适合骨质疏松症、缺铁性贫血、便秘患者食用;2. 重度肥胖者不宜食用。

  • 芝麻酱

    黑芝麻洗净,吹干水份,炉子上用小火翻炒干水份,直至散发出芝麻香味(切勿炒糊)炒熟的黑芝麻直接放进搅拌机里打磨打到如图2中的状态的时候,加入适量的芝麻油继续打磨(芝麻的出油量没有花生高,所以加的油略比打花生的时候多些)直至打至无颗粒,芝麻颗粒变成香滑细腻的黑芝麻酱即可装瓶保存

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/186878.html

  • 自制芝麻酱

    把买回来的芝麻放入细筛中筛去灰尘然后放入水中冲洗一下,并拿到阳光下晒干水分。晒干的芝麻放入炒锅里小火慢慢焙香焙微黄后盛出。把焙香的芝麻放入料理机里。倒入一些橄榄油。料理机接通电源,把芝麻打成糊即可。打好的芝麻酱放入瓶中入冰箱保存。

    http://www.haodou.com/recipe/505199/

  • 自制芝麻酱

    200克白芝麻放烤箱,上下火170度,烤20分钟,中途拿出来搅匀一下,烤熟,用手捻一下,能捻碎就是好了芝麻放进料理机打碎最后把食用油全部加进去,再打两分钟,打细腻就好了,最后把盐放进去,再打半分钟就可以享用这无添加的芝麻酱了,自己做的真是好香,好好吃

    http://www.haodou.com/recipe/1056604/

  • 芝麻酱

    1.锅中不用放油,直接芝麻炒熟。PS:芝麻容易糊锅,所以要不停地翻炒或者晃晃锅的手柄,大概不到3分钟可以炒熟,随时尝一尝,炒熟的芝麻会特别香,重点是别炒糊,否则会有一些苦味。2.再用平底锅把花生炒熟。PS:炒花生简直比芝麻还容易糊,除了一直不停地翻动,还有没有别的高招,在文末留言给我呀。3.炒熟的花生,很容易把皮去掉。4.把芝麻和花生一起加入搅拌机当中。PS:关于芝麻和花生的比例不是固定的哈,多多少少都没关系,为了补钙效果好,可以再多加些芝麻。5.反复打几次,打成粉末状。6.加入30克的橄榄油。PS:做芝麻酱是需要加入一些油的,使用橄榄油是因为橄榄油可以直接入口,无需加热。油的多少并不固定,尽量要用最少的油调出芝麻酱的稀溜溜的质感就好。7.搅拌好之后,是这个状态。8.做好的芝麻酱找个密封的罐子,冰箱冷藏,最好一周内吃完。可以全家人一起食用,因为一次不能做得太少,机器无法运转,保存的时间又不能太久,容易氧化。

    http://www.haodou.com/recipe/1067412/

  • 白芝麻酱吐司

    将面粉、糖、牛奶、芝麻酱、盐、酵母拌匀揉至光滑后,一点点加入花生油,至完成阶段放置温暖处醒发至两倍大(要放盆盖保鲜膜或用湿毛巾盖一下)。排气后分割成4块整圆松驰15分钟。整形成圆柱体,放入模具中。发至八分满加盖(特别说明一下,做这个吐司拍的照片糊的,就借用了做黑芝麻吐司的照片)放入预热的烤箱中层,上下管,185度,40分钟出炉放凉切片。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/529562.html

  • 芝麻酱凉面

    盛夏闷热的天气中,没有食欲,不想煎炒烹炸,在厨房中挥汗如雨,此时最简单过瘾的莫过于来一碗爽口的芝麻酱凉面,麻酱香加上筋道的面条,丰富的面码,一定会让人食欲大振,暑意消去大半。面条放入沸水中,煮熟面条放冰水中过凉凉透后沥干,加入花椒油拌匀烧水的时候准备各种面码,洗净切丝麻酱慢慢加入水调开,再加入盐、醋、蒜蓉、酱油、植物油,调成麻酱汁面条撒上面码,淋入麻酱汁拌匀即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/609194.html

  • 芝麻酱葱饼

    面粉一点点加入水和成软软的面团,醒15分钟。大葱洗净切成葱花,加入油先拌一下,加入五香粉,盐,少许鸡粉拌匀。醒好的面团分成二个,擀开成椭圆型或者长方形。均匀滴抹上麻酱。撒上拌好的葱馅,尽量的弄均匀。从下向上卷起来然后再竖起来边拧边向下按成一个厚圆饼。平底锅子加热,加少许油,放入饼,中小火慢慢烙到二面金黄即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/572376.html

  • 自制花生芝麻酱

    花生米500克,放烤盘上,九阳电烤箱,调150度,上下加热,十分钟,烤盘放中层,将烤熟的花生米晾凉,芝麻烤熟备用花生米,芝麻,花生油食量,全部放入九阳破壁机中,选酱汁键这是做好的成品,太香啦!自己吃或者送亲朋好友都是最好的选择

    http://www.douguo.com/cookbook/1367617.html

  • 黑芝麻酱烙饼

    和面:先在面粉中间加热水,把面快速搅成雪片状,然后加凉水,和成面团。饧30分钟。调芝麻酱:舀4勺芝麻酱,慢慢加油调成比较稀的芝麻酱。调好后放白糖和少许盐。根据买来芝麻酱的稀稠掌握素油的多少。做饼:把饧好的面揉几分钟,分成4份。每份擀成圆片,上面抹芝麻酱一层,卷成长条再盘成圆圈,最后擀成3、4毫米厚的饼。平底锅里放1大勺油,中大火加热,油起波纹后放饼,改成中火,两面烤成金黄。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/552112.html

  • 芝麻酱蘸料

    做法:用适量的水将芝麻酱调开。将调得稀滑的芝麻酱于其他用料混合在一起,搅拌均匀即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/50269.html

菜谱风云榜

    搜索排名搜索指数
  • 1鱼香肉丝1235
  • 2鱼香肉丝鱼香肉丝鱼香肉丝鱼香肉丝1235
  • 3鱼香肉丝1235
  • 4鱼香肉丝1235
  • 5鱼香肉丝1235
  • 6鱼香肉丝1235
  • 7鱼香肉丝1235
  • 8鱼香肉丝1235
浙ICP备09080317号-4
友情链接:美食吧