苦细叶生菜

热量：0大卡（100克）

分类：蔬菜、菌藻 > 蔬菜类

1.维生素C缺乏者 2.适宜高胆固醇、神经衰弱、肝胆病患者食用

做法大全
营养功效
食物相克
食材搭配

凉拌苦生菜

苦生菜洗净，空干水分备用苦生菜切成段，香葱切成段，放在一个大容器里，放入适量盐，味精，醋，香油，喜欢吃辣可以炸点辣椒油浇上搅拌均匀待拌好的生菜变塌，即可装在盘子里了
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清炒苦麦菜

材料。洗净后掰成段。大蒜切碎锅里放适量油，下蒜碎爆香放青菜下去翻炒适量加油炒至大致软后加盐翻炒至熟后盛起完成
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盐渍生菜叶

生菜叶泡水切小段备用放入一个大些的容器内加盐拌匀用手多抓揉抓揉放一边20分钟20分钟过去了苦水都出来了挤干水分淋上自己喜欢的佐料拌匀即可食用
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凉拌麻油糖醋苦菊生菜

第一步清洗干净生菜和苦菊第二步苦菊我加了点点盐浸泡清洗第三步控水后开始将手撕生菜和苦菊放入容器（碗里）第四步加入糖醋盐藤椒油香油等调料拌匀就可以上桌开吃
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香卤生菜

生菜洗净。将炖鸭翅的汤汁煮沸。（此汤是清淡的）加入生菜。煮至生菜变软即可捞起。然后在生菜上面浇上卤汁。很快一份即简单又快捷的捞生菜就好了！
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生菜海山骨

在饭店吃过这道菜很好吃所以就淘宝购买了一包海山骨，做法很简单，油烧热后改小火把海山骨放下去炸至金黄捞出切块即可。用生菜包起来吃会更好吃哦，没那么油腻！就是这样的啦！推荐大家试试，真的很好吃！
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蚝油生菜

烹饪前，一定要先将生菜在清水中充分浸泡，彻底清洗干净，以去除残留的农药化肥。洗净后，去蒂，切成瓣。（一般一分为二即可）用油起锅，倒入生菜，翻炒约一分钟至熟软。加入蚝油加入少许盐和糖翻炒均匀，至熟透。用筷子将炒好的生菜夹到盘中，再淋上汤汁即可。
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爆生菜

蔬菜洗净，生菜用手撕成大片，香菇切块，大蒜切片，小葱切葱花鸡胸肉用清水泡上15分钟，捞出沥水，去掉脂皮和白筋，切成1厘米作用的小丁，加入少量的盐、淀粉和料酒，抓匀浆上炒锅放入食用油，油热之后下三分之一的葱花，出香后放入浆过的鸡丁滑炒，待其变色至六成熟，捞出沥油炒锅留底油，下蒜片和三分之一量的葱花煸香，放入香菇块翻炒至软，盛出放上冲洗干净的炒锅，将香油和1小勺食用油倒入炒锅，用旺火烧热，下黄酱，待其发泡出响，撒上点白糖提鲜，烹入料酒和姜汁，混合成糊状，迅速倒入炒过的鸡丁和香菇块，翻炒均匀裹酱入味关火，盘子上铺上生菜片，然后将成菜放在生菜上，将剩下的葱花撒上装饰，即可食用了做这道菜注意火候，在热油与黄酱充分融合且发泡后，待酱料粘稠适度时再迅速下炒过的鸡丁裹酱入味。放在盘中，吃过则是“有油而无酱”，就达到了此菜的最高境界了。
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蚝油生菜

生菜手撕成片蒜切成蒜末烧开一锅水，将生菜入锅烫10秒钟.烫好的生菜沥干水分直接放盘子里码好锅里放很少量的油，小火炒香蒜末.加入一小饭碗清水，倒入3-4大汤匙蚝油煮开将一汤匙淀粉加3-4汤匙凉水和成水淀粉倒入锅中.小火煮开后不断用铲子搅匀，蚝油汁就会变得浓稠将煮好的蚝油汁倒在烫好的生菜上就可以了
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青炒苦麦菜

苦麦菜洗净。苦麦菜切段，蒜切米粒。热锅冷油将蒜米爆香。下苦麦菜梗大火快炒。待梗断生后下叶快炒。叶变软，调入盐拌匀。
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