别名:铁铲头、鹅脚板、异叶茴芹
分类:蔬菜、菌藻 > None
茴芹的嫩叶、青苗柔嫩芳香,幼苗可作青菜或沙拉配菜用。种子可作为食品的调味料及药用。
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茴芹的相克食物:
茴芹的搭配食物:
性味辛、甘、微温,、气香。能散瘀、消肿、解毒。主治毒蛇咬伤、蜂螫伤、疟疾、鼻咽癌、痢疾。
茴芹籽多用于糕点调味,如德国的茴芹面包,或制作一种镇静精神的草茶。