茵陈蒿

别名：、绒蒿、野兰蒿、细叶青蒿、因尘、马先、绵茵陈、陈因尘、安吕草、茵陈、臭蒿、茵蔯蒿、因陈蒿、婆婆蒿

分类：蔬菜、菌藻 > None

春采的去根幼苗，习称“绵茵陈”，夏割的地上部分称“茵陈蒿”。含蒿属香豆精、挥发油有多种药理作用。

  • 茵陈蒿酱鱼片

    鲷鱼片洗净、沥干，抹上盐、白胡椒粉，再沾裹上中筋面粉备用。热一平底锅，加入橄榄油、作法1的鲷鱼片，煎熟备用。另热一锅，加入茵陈蒿、白酒、鸡高汤煮至汤汁浓缩、酒精挥发，再加入鲜奶油、盐调味。将作法3的酱汁淋在作法2的鲷鱼片上即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/29092.html

  • 蒸茵陈

    茵陈洗净拌入面粉上锅点火啦因为混合蒸难免会有交融嘻嘻盖上锅盖蒸15—20分钟准备出锅捣蒜汁备用出锅装盘浇上蒜汁即可

    http://www.haodou.com/recipe/1054259/

  • 蒸茵陈

    新鲜茵陈洗净用少量面粉拌一下，让面粉薄薄的一层裹住茵陈，上锅蒸15分钟猪里脊切丝放料酒，生抽水淀粉拌匀锅里放油，花椒煸热下肉炒至变色蒜苔切丁入锅，炒3分钟入蒸好的茵陈，翻炒，加盐加少许鸡精出锅后可加点捣好的蒜汁

    http://www.haodou.com/recipe/415190/

  • 赤小豆绵茵陈煲鲫鱼

    绵茵陈30克，赤小豆50克，小鲫鱼500克，蜜枣2个，生姜3片要是有炒扁豆各可以放50克一起煲更好。赤小豆用清水浸泡20分钟左右洗净绵茵陈浸泡后洗净，很多泥的细心的洗净洗净的绵茵陈用纱布或是煲汤袋包起扎好汤锅放足够的清水，放姜，蜜枣，赤小豆热油锅下洗净的鲫鱼2面煎黄。煎好的鲫鱼，绵茵陈等材料全部放进汤锅煲大火煲开改小火煲煲1.5小时即可，可放适量盐调味。赤小豆绵茵陈煲鲫鱼；祛湿除困，健脾利水

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/514433.html

  • 茵陈蒿芥末籽酱

    橄榄油炒香蒜头末，黄芥末酱、芥末籽酱、白酒、动物性鲜奶油入锅加热拌炒，熄火后加入茵陈蒿即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/38553.html

  • 蒿蒿馍馍

    这季节家门口河边的蒿发出了嫰芽清净后浸泡2小时水煮开后放入蒿蒿1分钟左右捞出凉冷将蒿放入破壁机加少许冷水打成汁加入糯米粉成如图所示糯米团配上黑芝麻馅如图所示烙成两而黄即可

    http://www.douguo.com/cookbook/1341974.html

  • 篱蒿炒肉

    篱蒿杆洗净沥水。切小段。猪肉切片，锅内放油烧热，入肉片炒至变色。入篱蒿杆段，大火翻炒片刻，淋入少许清水，会立刻腾起很浓的水蒸气，再继续翻炒至熟。入盐、少许鸡精、海鲜酱油调味提鲜。出锅上桌吧，真的太爱了！

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/522159.html

  • 艾蒿粑粑

    准备好原材料只拍了部分熟花生米碾碎和黑芝麻馅儿混合待用渣渣肉和碎米芽菜加郫县豆瓣炒香待用艾蒿开水里串一下切碎和汤圆面团混合均匀取适量面团包入两种口味的馅儿包成小青团丸子放在柚子叶上为了区分花生黑芝麻馅儿的放了半颗花生米团团圆圆的感觉放在蒸格入锅蒸10-15分钟看丸子大小而定当当～美味的艾蒿粑粑就出锅啦每年春天都要吃大爱

    http://www.douguo.com/cookbook/1134402.html

  • 蒿叶粑

    第一步将采来的蒿叶用水煮二十分钟捞出。第二步将糯米粉2份与米粉1份倒入捞出的蒿叶中。第三步拌匀并揉成面团后切分成剂子待用。第四步做芝麻花生馅。将芝麻二两小火炒熟，花生一两炒熟去红衣后与芝麻一起舂烂，混合适量白砂糖后就可以了。第五步将剂子团成碗状，包入馅子即成。第六步隔水蒸十到二十分钟就好了。

    http://www.douguo.com/cookbook/1355627.html

  • 炒泥蒿

    锅烧热加入适量油葱蒜呛香放入泥蒿翻炒加入适量盐翻炒熟了即可盛盘

    http://www.haodou.com/recipe/1049327/

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