菠萝

别名:番梨、露兜子、草菠萝、梨菠萝皮、地菠萝、凤

热量:41大卡(100克可食部分)

分类:水果、花茶、坚果 > 鲜果

季节:每年的4月5月6月

一般人群均可食用菠萝。特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者。

  • 菠萝饭

    首先,对半切开,需要两样工具:一是小刀,二是小勺子然后,用小刀沿着菠萝边绕切过去,再割成小块,这样子,两边的菠萝肉一下子就取下来了接着,菠萝心也用小刀割成小块,小勺子协助,挖出中间的菠萝肉,OK啦最后,记得要泡在盐水里,30分钟左右!切记切记鸡蛋加点水和盐打散后,锅中热油,用筷子搅散,先装盘炒白米饭,锅中再倒入油,放入葱花、放入米饭,用锅铲轻轻将米饭压散,倒入炒好的鸡蛋,和沥干的菠萝丁加点盐调味,充分翻炒均匀后,倒入葡萄干即可将炒好的米饭,盛入菠萝锅内,大功告成

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/194740.html

  • 菠萝酱

    菠萝先过一下盐水,再把菠萝3分2用料理机打成菠萝泥;另外3分1切粒;(忘了拍照)然后把全部菠萝和糖放入不锈钢锅里,腌30分钟。待有水出就可放炉上熬酱。开中火煮沸,转小火慢慢熬40分钟左右。边熬边用勺子慢慢搅动,以防粘锅。变成黏稠就可以关火。瓶子用沸水过一遍趁热入瓶,然后倒置,放凉。

    http://www.haodou.com/recipe/348948/

  • 菠萝酱

    菠萝切块,用糖腌出水倒入榨汁机炸碎(忘记拍照片啦)然后熬掉水分冷却。倒入打发的淡奶油(如果接受添加的话可在熬煮时加入淀粉和淡奶油煮浓稠)。最后,冷却的酱会变稠这时加入几勺炼乳。

    http://www.douguo.com/cookbook/1350479.html

  • 菠萝饭

    糯米提前一天用清水浸泡,期间注意换水,红枣洗净温水浸泡~将菠萝肉挖出来,留下外壳做盅挖出来的菠萝切小块,和冰糖、葡萄干、红枣糯米拌匀放入菠萝中,放到蒸锅上蒸35分钟,糯米熟透就可以啦~

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/542769.html

  • 菠萝肉

    里脊肉切小块,加料酒、盐、少许生抽、鸡蛋、淀粉抓匀,菠萝切小块备用。锅置火上加入色拉油。7成热时倒入里脊肉炸熟后捞出。锅里留少许油,连同里脊肉和菠萝一起放进锅内翻炒几下,另用一碗调好醋、白糖、生抽、淀粉倒入锅内翻匀勾芡即成。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/535261.html

  • 菠萝酱

    将菠萝分成两半,一半切碎丁,放入榨汁机中榨成汁另半份菠萝切成碎丁(熬出来的果酱口感更好)一起放入榨成汁的菠萝汁里,加入冰糖,大火烧开后转小火熬煮至水份收干,约需40-50分钟,期间不断搅拌以防粘牢烧焦,熬成酱后,放凉,入消过毒的玻璃瓶中保存即可1、熬果酱的锅具尽量选择耐酸的锅子中(搪瓷锅,砂锅,不锈钢锅或玻璃都行)。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/196627.html

  • 苹果菠萝梨汁

    梨洗干净,切成块苹果洗干净切成块菠萝去皮切成块把菠萝放入原汁机里把苹果放入原汁机里把梨放入原汁机里好喝的果汁出来

    http://www.haodou.com/recipe/405274/

  • 菠萝饭

    剩米饭一碗,没有可现蒸。菠萝对半切开,将菠萝肉用小刀取出。黄瓜、胡萝卜、菠萝切丁,火腿肠、山药切片。锅中稍多油,七成热将打散的鸡蛋倒入,炒熟盛出备用。余油下火腿肠、胡萝卜和山药加一点点盐炒香。倒入剩米饭,用铲子炒散,粒粒分明。放入黄瓜丁和鸡蛋,加盐、生抽和胡椒粉继续翻炒。最后倒入切好的菠萝丁,炒片刻即可。用勺子挖一口,口感好丰富。

    http://www.douguo.com/cookbook/1349783.html

  • 美味菠萝

    菠萝去皮。切成块。盆子中放入少许盐。放入一些水。切好的菠萝,穿上筷子,泡水一段时间。

    http://www.haodou.com/recipe/279510/

  • 菠萝鸡

    鸡腿泡清水洗净放到锅里煮熟倒出待用葱姜蒜干辣椒切好菠萝切好锅里放油爆香葱姜蒜干辣椒放鸡腿放酱油,十三香,蚝油翻炒,放菠萝加盐,加少许醋,再加少许酒翻炒出锅装盘

    http://www.haodou.com/recipe/404266/

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