菱角

别名:菱沙角、芰、菱实、芰实、水菱、水栗、菱肉、菱、菱实菱

热量:98大卡(100克可食部分)

分类:蔬菜、菌藻 > 蔬菜类

季节:每年的7月8月9月10月

一般人群均可食用。

  • 菱角 水菱 老菱~~~~

    清洗菱角下锅加水大火沸腾后转小水大概煮45分钟煮熟后开吃喽~~~

    http://www.douguo.com/cookbook/11280.html

  • 芋艿烧菱

    糖芋头是江苏无锡汉族传统名点。它选用芋头,红糖,白糖,甜糯绵软,香郁适口,吃时下沸水煮熟即可,软韧滑爽,在苏州每到八月十五也是一道必吃的甜点,寓意也是团团圆圆,现在又是菱大量上市的季节,把凌与芋艿一起煮,是一道很不错的午后甜点。准备好所需主料(凌已经煮熟了,芋艿用小刀刮净)锅中放入适量水,放入芋艿放入食用碱放入冰糖芋艿大火煮开后转小火放入菱,继续煮大约煮30分钟左右,煮到芋艿酥,烂即可清理芋艿时可以戴上一次性手套,防止手部皮肤发痒。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/614573.html

  • 菱藤炒毛豆

    新鲜菱藤,摘去叶,摘去藤上的小细须(处理工作是个需要耐心的活)。处理干净后放开水焯熟,捞出放入清水静养,中途挤捏菱藤,去除菱藤本身的涩味,反复几次.最后清水洗净,切碎。毛豆去壳,红辣椒切段待用。热油锅下红辣椒爆香,接着下毛豆翻炒至毛豆7分熟,下菱藤翻炒二分钟加白糖少许,适量盐,鸡精翻炒均匀调好味就可以出锅了。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/546065.html

  • 菱白肉丝

    彤爸看新上市的菱白想吃,那就买来试试吧肉切丝加少量盐、酱油、料酒、醋盐5分钟菱白切片锅热油葱白下锅爆香肉片下锅炒香下菱白快速翻炒,加入调料炒至断生水淀粉勾芡,翻炒收汁撒上葱花即可食用

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/522518.html

  • 腰果酥·东菱烤箱

    撰写制作步骤腰果洗干净,放入烤箱烤熟。黄油软化后加入糖粉。分次加入蛋液,每次搅打均匀,再加。低粉和泡打粉、小苏打一起混合均匀。过筛。用刮刀拌至无干粉。装入保鲜袋冷藏1小时,因为此时面团很粘手,冷藏是为了不粘,不需要冻硬。均匀排入烤箱。烤箱预热好170度,18分钟左右即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/1346759.html

  • 老菱白果龙骨汤

    所有的原料备齐;花椒、红枣装入调料盒拧紧待用;将猪龙骨洗净后温水锅中焯后捞出再冲洗干净;将焯好的龙骨与葱结、姜片、调料盒一起装入砂锅中加水大火烧开,撇去浮沫后改小火煨20分钟;将菱角米、栗子米、白果仁一起入锅中小火煨至软烂,时间约为1个半小时。捞去葱结、姜片、调料盒,加盐调味即可。汤色清亮,香甜宜人,清润除燥,秋天饮用极好!

    http://www.douguo.com/cookbook/996230.html

  • 菱藤炒毛豆

    新鲜菱藤,摘去叶,摘去藤上的小细须(处理工作是个需要耐心的活)。处理干净后放开水焯熟,捞出放入清水静养,中途挤捏菱藤,去除菱藤本身的涩味,反复几次.最后清水洗净,切碎。毛豆去壳,红辣椒切段待用。热油锅下红辣椒爆香,接着下毛豆翻炒至毛豆7分熟,下菱藤翻炒二分钟加白糖少许,适量盐,鸡精翻炒均匀调好味就可以出锅了。

    http://www.douguo.com/cookbook/19799.html

  • 嫩菱炒银杏

    食材准备:嫩菱、银杏、小碗豆。食材洗净,锅热油,放入嫩菱、银杏和小碗豆,煸炒后。放入盐,煸炒加点水,盖上盖,焖3分钟。等烧熟后,再撒入葱花、鸡精。开大火,用湿淀粉勾芡,快速翻炒后装盘。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/533658.html

  • 时令水八仙之酸辣菱藕丁

    莲藕去皮切成小丁放人清水浸泡一会儿家里煮了大菱角,用剪刀把中间剪开把菱角肉剥出来起油锅爆香蒜红椒放人藕丁和菱角肉一起翻炒加入适量的盐、酱香鲜、砂糖翻炒均匀起锅前加入米醋继续炒匀撒上葱花即可出锅

    http://www.douguo.com/cookbook/1274137.html

  • #东菱烤箱#手指饼干

    所有材料。蛋黄、蛋白分开盛入无水无油的容器中,将30g白砂糖分3次加入蛋白中:用电动打蛋器搅打出大泡,加入部分白砂糖;当蛋白变得很细腻时再次加入白砂糖继续搅打;当蛋白能出现花纹时加入白砂糖继续搅打,当提起打蛋器会有弯钩出现时加入剩余的白砂糖继续搅打。直到提起打蛋器时是直尖,蛋白打发结束。蛋黄用打蛋器打至变浓稠,颜色变浅,体积膨大。剩下的蛋白和低筋面粉倒入拌好的蛋黄糊中,一起翻拌匀。翻拌匀的面糊比较有质感,浓稠合适。将面糊装入裱花袋中,裱花袋剪开约2cm的口子,将面糊挤到垫了油纸的烤盘中,放入预热好的东菱烤箱中,180度,烤15分钟左右。成品。成品。

    http://www.douguo.com/cookbook/1363392.html

蔬菜、菌藻

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