葡萄

别名：葡萄秋、赐紫樱桃、索索葡萄、山葫芦、菩提子、琐琐葡萄、蒲陶、乌珠玛、草龙珠、蒲桃

热量：43大卡（100克可食部分）

季节：每年的7月8月9月

一般人群均可适用1. 肾炎、高血压、水肿患者，儿童、孕妇、贫血患者，神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、未老先衰者，肺虚咳嗽、盗汗者，风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者，癌症患者尤其适合食用；2. 糖尿病患者，便秘者不宜多吃；脾胃虚寒者不宜多食，多食则令人泄泻。

做法大全
营养功效
食物相克
食材搭配

葡萄粥

将米洗净，放锅中先熬煮。葡萄干洗净待用。待大米快熬至粘稠时放葡萄干，煮至粥粘稠即可，吃时加白糖。
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葡萄奶酥

食材大集合糖粉加入到黄油中电动打蛋器打到体积膨胀颜色变淡一次性加入三个蛋黄打（一个个加太麻烦，也没什么差别）打散成这样子放入低筋面粉（我没筛，感觉筛和不筛都差不多）用手和面成这样放入葡萄干（我没泡也没碎，感觉还是泡一下碎一下会比较好）好切块搓成长条，用保鲜膜包裹起来，放冰箱冷冻半小时或者冷藏一个半小时后，拿出来切0.5cm厚度的片，放烤盘、表面刷上一层蛋液，上火180度，下火150度，放烤箱中层，烤10分钟，表面金黄即可出炉啦好吃看得见
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葡萄奶酥

最近俺家天使蛋糕销路超级好，带来的问题就是蛋黄泛滥哈！除了做各种口味的冰淇淋，葡萄奶酥也是首当其冲啊想想这口水。只要将黄油打发、拌一拌、揉一揉，不需要冷冻面团，简单几步满屋飘香，配上一杯麝香猫黑咖啡！罪恶感是不是会少一点呢？黄油80克+细砂糖60克+奶粉15克混合打发，分3次加入3个蛋黄打匀加入过筛好的低筋面粉200克，加入提子干，轻轻揉成团将面团擀开，把四周不规则的边缘切得成长方形，切成3厘米X4.5厘米的块状，表面刷蛋黄液，静置5分钟后再刷一次，170度，中上层，烤15分钟左右
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紫珠大葡萄

新鲜的紫甘蓝菜几片叶子榨汁机打成糊状加入酵母和糖和面放温暖处发酵发酵好的面出现蜂窝状用一块面做底层团好的面摆放上即可锅开蒸20分钟左右
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美味葡萄酱

葡萄洗净脱皮去籽美不美干净锅放葡萄皮，水末过葡萄皮，煮至葡萄皮发白，捞出皮，留汤备用。之后放入去籽葡萄肉，加冰糖熬熬熬，成粘稠状，冷却后装瓶
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葡萄奶酥

黄油室温软化加入奶粉，糖粉，打蛋器慢慢打发，要有耐心，一开始不好混合，慢慢的会混合在一起稍打发后黄油颜色变白，这样就差不多了依次加入三个蛋黄，每一个都要完全融合后再加入第二个，打发后的黄油是蓬松，呈羽毛状的，体积也稍显膨大的。筛入低筋面粉用手混合呈面团后加入葡萄干，不能使劲去按压，会起筋。加成小块状刷蛋黄液上下火中层180度15分钟即可出炉
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葡萄酒

色泽特别好自己做的葡萄酒，味道特别棒。
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葡萄干玛芬

准备好材料，低粉，泡打粉过筛葡萄干提前用水泡好，擦干表面水分鸡蛋，白砂糖搅匀加牛奶搅匀加玉米油搅匀面粉，泡打粉过筛，倒入搅好的蛋液加葡萄干拌匀倒入纸杯，放入预热好的烤箱中，上下火，180度，20分钟，据自家烤箱而定。
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葡萄奶酥

黄油软化加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打至体积膨松，颜色变浅分次加入3个蛋黄，每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄搅打后的黄油浓稠、膨松；低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中面粉和黄油混合；倒入葡萄干搅拌均匀，揉成一个均匀的面团面团用擀成厚约1厘米的面片，切成长方形团排入烤盘，表面刷上打散的蛋黄液。放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15—18分钟至表面金黄色1、此方我在原有基础上减了10克糖，比较甜。同学们可根据口味再调整；
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葡萄酒

将葡萄洗净，擦干（不擦干做出的葡萄酒是变质的）。将葡萄与纯净水放入坛子中（水刚好淹过葡萄），放入白糖。腌7至8天即可
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