薄荷

别名:香花菜、绿薄荷、夜兰香、夜来香、月见草

热量:24大卡(100克)

分类:调味品 > 香辛料

一般人群均可食用。尤适宜外感风热,头痛目赤,咽喉肿痛者宜食;口疮口臭,牙龈肿痛,以及风热瘙痒者。

  • 薄荷香肠

    )把香肠用滚水煮熟,待表面干燥后,再热锅用薄油慢慢煎出香味与颜色。)斜刀把每条香肠切成四大块,每块中间再划一刀但不切断,准备夹蒜片和薄荷叶。

    http://www.douguo.com/cookbook/39595.html

  • 薄荷香瓜冻

    吉利T粉与砂糖搅拌均匀备用。电锅外锅加1杯热开水,按下开关,放入作法1的材料,不要盖回锅盖,且需不停搅拌约2分钟至呈果冻液时取出,倒入薄荷汁、薄荷酒、香瓜汁拌匀,再倒入模型中待稍凉时,放入冰箱冷藏即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/36371.html

  • 薄荷香瓜冻

    吉利T粉与砂糖搅拌均匀备用。电锅外锅加1杯热开水,按下开关,放入作法1的材料,不要盖回锅盖,且需不停搅拌约2分钟至呈果冻液时取出,倒入薄荷汁、薄荷酒、香瓜汁拌匀,再倒入模型中待稍凉时,放入冰箱冷藏即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/41371.html

  • 薄荷鳕鱼

    鳕鱼块化冻后去鳞洗净备用薄荷叶洗净,留一半备用;用盐、黄酒、胡椒粉、蒜末、姜末及薄荷叶将鳕鱼两面抹匀,腌制20-30分钟;腌好的鳕鱼包入锡纸中,烤箱预热200度烤20分钟鳕鱼装盘,将另一半薄荷叶洒在上面即可

    http://www.douguo.com/cookbook/6952.html

  • 清香薄荷鸭

    薄荷分成两份,一份放进搅拌机,放适量水打碎,弃渣取水,另外一半薄荷留着备用鸭肉切好小块,洗干净,用盐,三花酒搅拌均匀,倒进薄荷水腌制半个小时以上(要腌制久的可放冰箱里,我试过腌制半天就放冰箱)锅里放油,即将冒烟时放进姜末,蒜末爆香,倒掉薄荷水,把鸭块放进锅里中火翻炒一分钟左右,放进老抽上色,再加进没过鸭肉的温水(一定不能放冷水),因为腌制鸭肉已经放盐,这里就不用放盐了,大火烧到水沸腾后,把火再调到比中火小一点,焖煮半个小时,在此期间把剩下的一半薄荷切碎出锅前加入酱油,撒进薄荷翻炒即可

    http://www.douguo.com/cookbook/18929.html

  • 薄荷曲奇

    将薄荷叶洗净切碎备用将鸡蛋打撒备用无盐黄油室温软化,用电动打蛋器低速将黄油打发至颜色变淡,体积膨大,呈羽毛状分两,三次加入糖粉,每加入一次都打匀再加下一次搅拌均匀后再分次加入细砂糖,打匀分次加入全蛋液,搅打均匀再加下一次打匀,直至把蛋液全部加完将过筛的盐和低筋面粉混合,加入盆中用橡皮刮刀拌匀至无面粉颗粒再加入薄荷碎用橡皮刮刀拌匀将面糊装入挤花器中在铺了锡纸的烤盘上,挤出曲奇造型,放入预热180度好的烤箱,中下层,20分钟

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/197749.html

  • 蒜香薄荷虾

    虾洗净,薄荷切碎。把适量的盐、薄荷和蒜蓉搅拌均匀,用来腌虾,大概十五分钟即。把腌好的虾放入微波炉,用烧烤档叮八到十分钟,期间翻一次,上桌,有得吃。如果喜欢虾壳脆一些,可以再叮多几分钟。

    http://www.douguo.com/cookbook/17263.html

  • 薄荷茶

    薄荷洗净准备茶叶和洗好的薄荷茶叶放入壶中,倒入开水,清洗一遍茶叶后再倒入薄荷。注入开水,焖一会薄何茶做好了,喜欢别的口味的,可以加入蜂蜜或白糖哦。当然,也可以冷后入冰箱冷藏一段时间后饮用口感更好

    http://www.haodou.com/recipe/489221/

  • 薄荷鲮鱼

    姜切丝,蒜瓣拍成蒜蓉、薄荷切丝备用。锅烧热油放入姜丝爆香。加入薄荷丝和蒜蓉爆香。放入事先已经煎好的鲮鱼块。加入生抽和水量的水。盖上锅盖稍焖下。焖到有少许汁即可关火装碟。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/225221.html

  • 薄荷酱

    将薄荷果酱和白酒醋、高汤、细砂糖放入锅中以小火煮沸,续煮至略收汁,熄火。将奶油放入作法1的酱汁中,用打蛋器搅拌均匀,以盐、白胡椒调味即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/38360.html

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