蜂蜜

别名：石饴、灵雀蜜、白沙蜜、蜜糖、蜂生蜜、炼蜜、食蜜、蜜、众口芝、石蜜、百花精、白蜜、蜂糖

热量：321大卡（100克）

分类：糖蜜饯 > 糖类

一般人群均可食用1. 适宜老人、小孩、便秘患者、高血压患者、支气管哮喘患者食用；2. 不适宜糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。

  • 蜂蜜酸奶

    小玻璃瓶洗净用开水烫过滤干水份待用；准备好2小包发酵菌；准备好1200克开水，再往开水里加入200克全脂奶粉；用勺子搅匀，兑好液体奶；（最好用滤网过滤一下）取小部份奶液，加入发酵菌，用勺子仔细搅拌至发酵菌过完全溶化；再把溶化好发酵菌的奶体再倒入液体奶中，再用勺子搅拌均匀；分别平均小玻璃瓶中（小玻璃瓶容易是100ML的），排在烤盘上；将烤箱“功能”键旋转到“发酵”档位上，将“温度”键旋转到最低温度，然将“时间”键旋转到约5分钟位置上，对烤箱进行预热。当听到清脆的响铃声时，表示预热结束，打开玻璃门，把液体奶一并放入烤箱，关上烤箱门，再将“时间”键旋转到“长通”位置上，指示灯亮起，开始发酵；俞霏一般是晚上11时开始制作酸奶，第二天早上7时左右酸奶就做好了，所用时间一般在7-8小时左右。做好的酸奶放晾后再放入冰箱冷藏12小时后，再加入适量的蜂蜜，可以美美的开吃了。

    http://www.haodou.com/recipe/910690/

  • 蜂蜜土司

    除黄油外的所有材料放入面包机搅拌成团，加入黄油继续搅拌到完成阶段发酵到2-5倍大排气，分割成3等份，滚圆，松弛15分钟排扁排气，擀开，翻面自上而下卷起，松弛15分钟再擀开，排气，翻面自上而下卷起，防入土司模内发至9分满盖上盖子，放入预热180度的烤箱上下火中下层45分钟

    http://www.douguo.com/cookbook/50919.html

  • 大枣蜂蜜茶

    干大枣，在水中浸泡，洗净（也可以提前在锅中烧开水，将大枣放入，这样枣的表皮会被撑开，灰尘容易洗掉，枣核也容易剥出）将大枣剥出果肉，去除枣核放入少许的冰糖（放冰糖可以有效防腐，口感更甜。因为要放蜂蜜，所以冰糖比例不要太多，十分之一即可）放入约两倍的清水，没过大枣即可小火慢慢熬煮，直至大枣软烂，用锅铲不停搅拌，将其捣烂如果喜欢更加细致的大枣泥，可以用料理机将其打碎继续熬煮至枣泥比较干爽即可关火将枣泥凉凉玻璃容器在锅中煮过，消毒，自然风干用勺子将枣泥舀入瓶子，再兑入蜂蜜即可（根据个人喜好，大枣和蜂蜜比例可以是1:1，或者1:2）搅拌完毕之后，就可以将其放冰箱，随吃随取了。注意取用时一定要用干净的勺子，防止变质可以在早上起床的时候冲一杯喝，这样不仅润肠补血，还能美容养颜1、最好选用大枣，小枣果肉少，影响口感。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/200626.html

  • 柚子蜂蜜

    选择一个沙田柚，并且用盐和牙刷把这个表皮用温水刷干净把这一个沙田柚的外层黄色的那一层薄薄的皮削出来，再把它切成一条小丝，注意里面白色的那个囊可以切掉不要。用盐水，把那个切下来的柚子皮丝，浸泡搓洗四到五次，有时间的也可以泡两个小时。

    http://www.douguo.com/cookbook/1324605.html

  • 蜂蜜奶茶

    材料：普洱茶叶3克，清水200毫升，纯牛奶150毫升。清水放小锅里加热沸腾后放下茶叶煮2分钟盖上盖闷2分钟。大杯子里放隔茶网倒下茶水。锅里剩的茶渣倒掉锅冲水，倒下过滤的茶水和牛奶。加入适量蜂蜜小火加热，混合液微微沸腾关火倒出饮用。热喝还是冷藏后都很赞！

    http://www.haodou.com/recipe/410149/

  • 蜂蜜厚多士

    准备好方形土司，黄油和蜂蜜。用刀子在吐司中间切出一个方形的吐司，外壳留用，将切出的吐司再切成方块。黄油隔水融化，蜂蜜倒入碗中。按原样装回原来的吐司壳，每一层都浇上黄油和蜂蜜。烤箱预热170度，中下层，10分钟，食用前放上一个冰激凌球。

    http://www.haodou.com/recipe/177536/

  • 蜂蜜红薯

    红薯洗净去皮；切成滚刀块状；放进高压锅中压十分钟；（我是做饭的时候顺便一起蒸）十分钟后，红薯熟了取出，淋上蜂蜜即可！

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/571521.html

  • 养生蜂蜜鸡

    三黄鸡清洗干净，放盐，料酒腌入味再裹一层面粉，油温稍微热的时候炸，炸的时候火稍微关小一点点，不然外面熟了，里面还没有熟炸好捞出，锅里放一点点底油，放入青红椒丁，2勺蜂蜜，把炸好的鸡到进去翻均匀就可以品尝美味了。

    http://www.douguo.com/cookbook/1343573.html

  • 蜂蜜酥花生

    择取颗粒饱满均匀的花生，用清水淘洗后控水晾干。把晾干水分的花生倒入炒锅，倒入没过花生的花生油。开小火翻炒油炸，待油温升高花生发出轻微噼啪声后关火。另用一干净的炒锅倒入蜂蜜。开小火把蜂蜜融化开。把油锅里的油炸花生捞出控净油，趁热倒入蜂蜜锅里，开极小的火翻炒至花生颗粒裹满蜂蜜，关火。撒入白糖翻匀，使白糖颗粒融化并黏附在花生上。撒入水洗芝麻拌匀。把花生盛到干净的盘子里晾凉。

    http://www.haodou.com/recipe/1070573/

  • 蜂蜜花包

    准备原料，称重。将除黄油以外的所有原料混合在一起（盐与酵母不要直接接触）揉成面团至面团表面光滑，加入软化后的黄油继续揉面至黄油与面团完全融合，且面团能拉出半透明薄膜用保鲜膜密封面团表面后移入烤箱进行基础发酵母，烤箱内同时放入一碗热水；当面团体积膨胀至原体积的两倍以上，用手沾面粉插入面团中，感觉面团很挺，且戳出来的小洞基本不回缩即可将面团取出，手压排气排气后，将面团分割成约22克/个，滚圆后表面覆盖保鲜膜后，置于案板上松弛15分钟将松弛后的小面团擀成圆形，翻面后4个一组错开1字排放，最下面的一张面皮上放适量蜜红豆从下往上将面片卷起来，稍稍滚动一下让收口紧合，然后用刀从中间切开切开后，将底部稍整形模具事先涂摸少量油，切面朝下放入模具中，再次移入烤箱中进行二次发酵（约40分钟）；当面团体积膨胀至两倍，且轻压表面不回弹即可；烤箱预热190度在面团表面刷一层全蛋液后，移入烤箱中层，180度，上下火，烤制15分钟即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/198468.html

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