贡菜

热量：134大卡（100克）

分类：蔬菜、菌藻 > 蔬菜类

做法大全
营养功效
食物相克
食材搭配

贡菜

芥菜洗净待用再切成大颗粒，用温水过一遍，日晒半天去除部分水分。分次加入食盐拌匀，覆上保鲜膜，压上重物，需时三天沥去腌制出的水分，分次加入配料和调味拌匀，装入消毒好的器皿保存。
http://www.haodou.com/recipe/199833/
贡菜炒木耳

去掉木耳里的垃圾。用开水浸泡。准备一袋即食贡菜。准备少许蒜头。晾干水。放入油爆香蒜头。加入木耳和贡菜翻炒。加入盐和糖。盖锅3分钟，加入蚝油河酱油。上碟子，完成。
http://www.haodou.com/recipe/250936/
香辣贡菜

某宝上面淘的贡菜干，冷水浸泡10小时左右（我是早上上班前泡好，晚上下班后再做）。冲洗数遍，切段。红椒、姜、大蒜切末。锅中放适量植物油（大豆、花生、茶籽油等，都可以），待8成热时将红椒、大蒜、姜末等小火爆香。下贡菜与步骤3一起炒，然后放豆豉酱、盐、老抽，出锅前用余油小火爆芝麻，拌匀即可。
http://www.douguo.com/cookbook/1383020.html
贡菜炒肉丝

贡菜切丁备用瘦肉切成丝，加入少许盐，姜丝，小红辣椒，生抽，生粉腌制十五分钟左右。开火，倒入适量色拉油，待锅烧热后，倒入腌好的肉丝（先倒掉腌制时滤出的水），翻炒4分钟左右，盛出到碗里。加入适量色拉油，待锅烧热后倒入贡菜，翻炒3-4分钟，加入刚炒好的肉丝，再放2—3勺辣椒酱，切好的姜丝和蒜瓣，倒入一滴醋，翻炒2分钟左右。最后再放少量白砂糖提鲜。如果口味重可加少量盐。duang！duang！duang！
http://www.douguo.com/cookbook/1189806.html
豆腐干拌贡菜

将贡菜切成寸段，香菇切条，豆腐干切条，坐锅点火倒入水，加少许盐，水开后将贡菜、香菇、豆腐干一起放入水中煮一分钟，捞出过凉，加入鸡精、醋、盐、姜蒜末、香油搅拌均匀即可；将白菜心洗净切成细丝，取一小碗，放入酱油、芝麻酱、白糖、盐、清水、蒜末拌匀浇在白菜上即成芝麻酱拌白菜心。
http://www.douguo.com/cookbook/43447.html
贡菜炒肉片

贡菜预先用清水浸软，瘦肉切片，用油盐、蚝油腌10分钟，起油锅，放入瘦肉炒加入贡菜加入盐炒至全部材料熟盛出
http://www.haodou.com/recipe/1065004/
贡菜五花肉

贡菜洗净，五花肉洗净切片，蒜头去膜切末沙锅放油爆香蒜头，加入贡菜和五花肉，酱油拌匀，加入清水煮至肉烂
http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/540226.html
贡菜炒瘦肉

瘦肉切薄片，用适量的生粉和生抽腌制20分钟以上一个干辣椒切小，葱切粒准备好潮汕脆甜的贡菜锅烧热，下适量的油用干辣椒炝锅倒入腌制好的瘦肉片翻炒略微变色后加入少量的盐加入适量的贡菜粒翻炒均匀后，撒上葱粒点缀出锅属于童年的一份记忆，潮汕经典家常菜贡菜炒瘦肉上桌了
http://www.haodou.com/recipe/373205/
肉末贡菜

准备好食材。干贡菜洗净提前1小时泡发好，香菇，小葱洗净。香菇切小丁，贡菜切大小一致的小颗，蒜子剁成末，干辣椒切小段，小葱切葱花。中火坐锅：锅热后倒适量油，油六成热后将肉末入锅炒散后放入蒜末，干辣椒继续翻炒数下。肉末炒香后放入香菇丁煸炒，烹入料酒，放少许胡椒末，将香菇煸炒熟。放入贡菜粒翻炒几分钟。放适量盐和鸡精调好味，撒上葱花翻炒均匀，关火起锅。盛入盘中，即可享用。
http://www.haodou.com/recipe/1087326/
贡菜

芥菜洗净待用再切成大颗粒，用温水过一遍，日晒半天去除部分水分。分次加入食盐拌匀，覆上保鲜膜，压上重物，需时三天沥去腌制出的水分，分次加入配料和调味拌匀，装入消毒好的器皿保存。
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