迷你黄瓜

别名：荷兰乳黄瓜

分类：蔬菜、菌藻 > None

迷你型黄瓜原产地为荷兰，在欧洲其它国家也有类似的品种。瓜短小，长15cm以内；表面光滑，无刺无瘤；瓜皮绿色，有光泽。雌性系，每节都长瓜。目前我国已育成多个品种，并已在生产上大量栽培。此瓜口感脆嫩，常作为水果食用。

做法大全
营养功效
食物相克
食材搭配

腐乳黄瓜

黄瓜一根洗净，切大丁水烧开，放入黄瓜放入腐乳和糖大火收干腐乳黄瓜做好了
http://www.haodou.com/recipe/324817/
南乳黄瓜烧排骨

排骨加少量水，盐、糖、老抽、八角、桂皮、黄酒、花椒等调料在高压锅中压15分钟，取出。用少量油爆香蒜末、姜末、腐乳汁。加入压好的排骨和切片的黄瓜，大火翻炒均匀，出锅。做好了。一点也不腻。还下饭。
http://www.douguo.com/cookbook/16177.html
荷兰小黄瓜炒蛋

将所有食材备齐。小黄瓜切薄片，香葱切段，鸡蛋打散。热锅热油，倒入蛋液。将鸡蛋炒散盛出。锅内倒入少许油，下入黄瓜片煸炒。加入适量的盐和五香粉。待黄瓜炒软加入鸡蛋混合，翻炒均匀。加入鸡粉，出锅装盘。
http://www.haodou.com/recipe/910945/
迷你黄瓜雕花

小黄瓜头顶部切下一小节备用将黄瓜皮按花瓣形状切开不切断黄瓜肉也切出错落的花瓣形状
http://www.haodou.com/recipe/1015911/
凉拌荷兰小黄瓜#寻人启事#

小黄瓜洗净黄瓜对半切段，一根切八段，撒少量细盐拌匀锅内热油，油热加入酱油，醋，料酒，然后加入甜面酱炒匀，最后加入辣椒面，炒出香味将炒好的酱加入黄瓜中调匀装盘即可
http://www.douguo.com/cookbook/1135740.html
南乳黄瓜烧排骨

排骨加少量水，盐、糖、老抽、八角、桂皮、黄酒、花椒等调料在高压锅中压15分钟，取出。用少量油爆香蒜末、姜末、腐乳汁。加入压好的排骨和切片的黄瓜，大火翻炒均匀，出锅。做好了。一点也不腻。还下饭。
http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/549053.html
笕兰拌黄瓜丝

食材准备：笕兰、黄瓜、葱。笕兰削皮，洗净切丝，黄瓜洗净切丝。均过凉开水，沥干放碗中。放入盐。腌制10分钟，剂干水。放入笕兰。放入盐、糖。再放入白醋、鸡精和麻油，搅拌一下。锅热油，爆香葱末浇在上面，装盘即可。
http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/223153.html
荷兰饼

黄油室温软化加入糖粉打到发白分次加蛋液，每次都要彻底拌匀才加下一次，避免油水分离加入低粉拌匀后静置30分钟使用（正常情况一定要静置，实在等不了就直接做吧，话说某次我就真是等不及，哈哈面糊放进裱花袋比较容易操作。剪口稍微大点方便挤看我图示，挤面糊就大约这么多，只在中间部分，机器压下来，正好一张饼面糊脆不脆当然也取决于你两面加热的时间，如果打开你的面饼还是白色就继续加热，一般到金黄色，棕黄色都差不多了因为机器完全不粘，所以很容易就倒扣出来，用自带的木头锥子一卷就成了蛋筒的形状。带上手套方便操作。我还为此准备了一双棉手套来着蛋卷做完一次用不完受潮没关系，定型的时候没操作好也没关系，放入烤箱稍微加热一下，蛋卷就软化了，然后再操作即可。放凉后又是脆卜卜的
http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/198281.html
拍黄瓜

黄瓜洗净切去两头。用刀拍破，切成段。放盐腌一会。放入姜末壳蒜末。加点醋。放点鸡精。放点腌辣椒。淋入麻油，拌匀。
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黄瓜夹

将发酵好的面团充分揉面排气后，揉成长条，均分成小份将每份揉圆后，按扁，擀成圆形薄饼，并用叉子在每个上面扎洞（防止烙时鼓起）平底锅小火加热，将面坯逐个间隔放入，小火烙至两面上色，用手捏一下侧面，按捏处马上弹回复原，说明熟了，否则还要继续烙熟牛肉切碎．西兰花洗净，入加了盐的沸水锅中焯煮1分钟，捞出过凉水，沥干水份后切成小朵．黄瓜洗净，切丝将烙好的饼横向切开，不要切断，成一个＂饼夹＂，先在内部两侧抹上辣酱和甜面酱，再塞入牛肉碎，西兰花，或黄瓜丝，即可1、饼夹的面团可以随意采用各种发酵面团，软一点硬一点，薄一点厚一点都可以随自己喜欢．具体做法也可以参见这里。
http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/257799.html