醋栗

别名:狗葡萄、灯笼果、山樱桃、东北茶藨、山麻子

分类:水果、花茶、坚果 > None

醋栗为虎耳草科植物山麻子的果实,浆果球形,径7~9毫米,红色,果期7~8月,采取成熟果实,晒干。生于杂木林或针阔混交林中。分布我国东北、华北、山西、陕西、甘肃等地。欧洲人自中世纪起来就拿来享用的夏季浆果,采收季节非常短。

  • 葡萄灯笼

    将葡萄干洗一下,切碎。将少许面粉和40g白糖加入葡萄干中,稍微搅拌均匀成馅料。面粉中加30g白糖。牛奶溶化开酵母,加入面粉中。揉成光滑的面团,饧约20分钟。将饧好的面团分割成约50g的剂子。按扁剂子,擀成长椭圆形薄饼。将红豆沙均匀涂抹在表面,边缘稍留空。再撒上调好的葡萄干馅。将饼皮从一端卷起,收口朝下。从一端下刀,每隔1cm划一刀,深度控制在1/2左右,千万控制好力度哦~以免切断哈。抓住两端,聚拢在一起,捏合住,稍饧片刻。凉水入蒸锅,大火烧开后,继续蒸25分钟。关火后焖3分钟即可下锅。健康喜庆的葡萄灯笼就做好了~是不是一款很可人的面食呢。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/230288.html

  • 桔子灯笼

    桔子一个,洗干净剥下桔皮,桔皮留用取一块桔皮切一段丝作为挂绳,切两小三角型,丙切一块划开作为穗子把桔瓣分块摆盘中桔瓣填充成圆形,灯笼样。再点缀上挂绳和穗子成品,觉得有点单调,又可刻了一只蝴蝶。

    http://www.haodou.com/recipe/865401/

  • 灯笼果焦糖核桃派

    低筋面粉和糖粉混合,放入软化的黄油用手抓面粉和黄油搓成玉米屑状打散的蛋黄+水+盐搅拌均匀把调好的蛋黄液,慢慢的加入到玉米屑状的黄油面粉混合物中。和成面团将混合后的面团放入保鲜袋中,适当压瘪放入冰箱冷藏1小时冷藏好的面团取出,用擀面杖按照模具的尺寸擀成大片把擀好的面皮铺在派盘上,用手整形,四周贴合。用擀面杖擀过派盘,切掉多余的饼皮用叉子在饼底扎出小孔,松弛20分钟铺上一层拷贝纸,压上重石烤箱170度,中层约20分钟左右即可取出取约120克左右的核桃核桃偏生或者香味不够可以放在烤盘中,在烤箱烘熟或者烘烤出香味,约150度10分钟。取出冷却白砂糖+蜂蜜+清水混合入锅小火煮开,状态是冒大泡如果火力太小,可以稍微大一点点,增加转化焦糖的速度。一定要守在锅边观看状态变化待煮成浅褐色,有一点点焦糊味时,放入烘焙好的核桃仁和黄油,迅速拌匀趁热铺在派皮上,冷却后筛入少许糖粉姑娘果剥开切成6半,摆放中间装饰即可1、制作焦糖核桃,如果核桃需要烘焙,一定等核桃红考完,再熬制焦糖,否则会手忙脚乱哒。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/203171.html

  • 山樱桃酸奶乳糕

    将吉利丁片放在水中软化将淡奶油打发至湿性发泡将酸奶放入锅中,加入糖加入软化的吉利丁片用小火加热,搅拌,使吉利丁片融化离火,加入红酒拌匀后加入山樱桃酱加入打发的奶油将所有材料搅打均匀倒入玻璃杯中我使用了配方一半的量制作,所以只有三杯盖保鲜膜放入冰箱冷藏两个小时将抹面用的山樱桃酱与酸奶装入裱花袋冷藏好的乳糕从冰箱中移出表面均匀涂上山樱桃酱,抹平在中间位置,涂上酸奶装饰上山樱桃装饰上薄荷叶再撒上几颗巧克力豆,就完成了酸甜的口感,适合夏天来食用

    http://www.haodou.com/recipe/462797/

  • 山樱桃酒

    第一步:三樱桃去蒂,洗干净。第二步:把山樱桃晾干(用厨房纸巾吸干水份)第三步:洗干净两个玻璃容器,最好能密封的…实在找不到也不强求…有盖的玻璃容器也可以。第四步:在樱桃尾部划十字刀,如图所示。第五步:把划好的樱桃放在容器底部。第六步:在樱桃上铺一层冰糖。第七步:再放入一层樱桃。第八步:在樱桃上面再铺一层冰糖。第九步:最后倒入白酒(粮食酒),没过冰糖即可。第十步:把玻璃容器盖子盖紧,放在阴凉地方,大概10-15天即可。(小主忘了拍带盖子的图了,先用这个代替吧,大家明白即可)

    http://www.douguo.com/cookbook/1367896.html

  • 肉炒灯笼椒

    灯笼椒洗净去蒂去籽用手撕大块葱切葱花,姜切细丝,五花肉切条锅内热油爆香葱姜,放入肉煸炒至变色淋入老抽上色倒入灯笼椒炒匀出锅前加盐调味即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/210342.html

  • 灯笼椒酿

    灯笼椒洗净,去蒂挖一个小口挖去里面的籽。猪肉和香菇剁成末,水豆腐捏碎,放入适量盐,鸡精和五香粉拌均匀。把拌好的馅,酿入灯笼椒里面灌满即可锅入水,放上一个蒸隔把酿好的灯笼椒放在蒸隔上,隔水蒸15分钟左右即可蒸好装盘

    http://www.haodou.com/recipe/163145/

  • 腊味炒灯笼椒

    灯笼椒洗净切成细块。腊肉腊肠切成薄片。烧锅放油爆香大蒜放入腊味爆至半熟。倒入灯笼椒同炒几下。洒少许水份盖上盖一会。8成熟时放盐炒匀即可上碟。

    http://www.haodou.com/recipe/1072975/

  • 野生灯笼虾炒秋葵

    秋葵洗好切5厘米左右的小段,装盘备用。小虾,这个虾生的时候也是红色的,不是坏的,虾头虾尾和腿剪掉,如果是普通的虾最好把虾线去掉并扒皮,我这个虾很小而且皮可以吃很脆。葱姜蒜调料切好备用热锅,放油,油热之后放入调料和十三香爆锅先加小虾翻炒加秋葵继续翻炒,然后加盐出锅

    http://www.douguo.com/cookbook/1380590.html

  • 肉片炒灯笼椒

    灯笼椒洗净、切大块、去子瘦肉切片,用油和生抽搅拌均匀腌10分钟蒜头切碎灯笼椒放在开水中焯至8成熟锅烧热,倒点油放进肉片炒至8成熟加入蒜末和灯笼椒翻炒一会儿最后加盐调味即可上碟了

    http://www.haodou.com/recipe/285755/

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