金丝瓜

别名：裸瓣瓜、搅丝瓜、金丝角瓜、金瓜、四季美角瓜

分类：蔬菜、菌藻 > None

金丝瓜为葫芦科南瓜属我国早年引时美洲，明朝始见栽培。该瓜以老瓜作为食用，或加工成食用礼品，瓜瓤如粉丝，能分离成2-3毫米亮晶黄白色瓜条，形似粉丝，脆如海哲，晶莹透亮，味美清香，微甜，营养丰富，其它瓜内所没有的葫芦巴碱，能调节人体新陈代谢，具有减、补中益气、抗癌等功效，食用方便。

  • 金丝绞瓜

    绞瓜一只切开去种子选一半可以看到有丝状的纹理了吧放入锅里煮开放凉后准备开始绞用筷子开始慢慢的绞动就可以看到有丝状落下顺时针朝一个方向会越来越脱落的多放入盘中继续绞动看被绞动的瓜边全部绞下放入盘中瓜被绞的好干净吧放在灯光下就是透明的啦把青椒和红椒切成丝放入绞瓜丝上加盐和糖加醋加点生抽充分拌均下再倒入绞瓜皮里

    http://www.haodou.com/recipe/322878/

  • 丝瓜炒南瓜丝

    准备好食材，丝瓜去掉皮洗干净，南瓜南瓜用刮丝刀刮好丝瓜切好锅内放入适量的油放入南瓜丝南瓜丝翻炒一下放入切好的丝瓜丝瓜放入后也翻炒一下入油加入适量的水加入适量的盐巴滚一下即可出锅啦

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/581449.html

  • 煎丝瓜

    酵母用温水溶解后倒入面粉中搅拌成雪花状揉成光滑的面团（面光、盆光、手光）盖保鲜膜发酵至2-2.5倍大准备材料将盐加入肉馅中，再将水分以少量多次的方式加入肉馅中，用筷子沿一个方向将水分搅入肉馅中，当水分未完全被肉馅吸收时，不要继续加水（肉馅打水完成，肉质具有粘性，且色泽变淡）打水后加生抽、蚝油、糖、盐、葱、姜泥、白胡椒粉搅拌均匀加入切碎的丝瓜丁加入麻油搅拌拌匀放入冰箱冷藏待用发酵好的面团揉匀排气后分成8等份取一份面团擀成中间厚四周薄的面皮，包上馅料捏紧摺口醒发20-30分钟包子包的不好看，也没人协助拍摄，所以包包子步骤就不发了）锅中加2匙油烧热，放入包子100克水+5克面粉调成面粉水，倒入锅中，再淋上1匙油盖上锅盖，焖约10分钟左右，出锅前可以撒点白芝麻和香葱1、将水分以少量多次的方式加入肉馅中，用筷子沿一个方向将水分搅入肉馅中，当水分未完全被肉馅吸收时，不要继续加水。当肉馅打水完成，肉质具有粘性，且色泽变淡。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/256214.html

  • 丝瓜饼

    老妈自己种的丝瓜。切成片再切成丝状。鸡蛋备用面粉。把鸡蛋搅拌均匀，筛入面粉。放入葱花，加点盐。倒入切好的丝瓜。搅拌成糊状。电饼铛加热。倒入花生油把调好的面糊倒入电饼铛内加热煎至金黄色再翻过来。放在面板上切成喜欢的形状。营养早餐。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/579154.html

  • 丝瓜饼

    丝瓜去皮切丝放上盐，十三香，葱加入鸡蛋和面粉加入水，搅拌成面糊平底锅加入适量油倒入一勺面糊，用铲子摊平等到表面大面积变色凝固，翻面用筷子轻轻压一下饼的最厚部分，如果可以回弹就说明熟了

    http://www.haodou.com/recipe/1058119/

  • 蚝油丝瓜

    准备食材调味料：丝瓜、蚝油、大葱、干红辣椒。丝瓜削去外皮切滚刀块，干红辣椒切小段，大葱斜刀切成葱花。锅中加水烧开，放入丝瓜块，焯烫6、7分熟。捞出沥水备用。炒锅入油，放入葱花、干红辣椒爆香。加入适量清水。加入蚝油调味，划拌均匀。放入焯烫好的丝瓜。快速翻拌均匀入味，关火，盛出装盘即可。儿童清淡夏日小炒菜--简单、美味还有营养，翠绿的丝瓜、单一的食材有了蚝油调味，味道相当不错，口感鲜美、清暑、开胃。

    http://www.haodou.com/recipe/304740/

  • 丝瓜油条

    蒜切末丝瓜削皮丝瓜切滚刀块油条切滚刀块热锅冷油放入蒜末爆香放入丝瓜炒熟加入油条炒匀加盐和鸡粉炒匀即可

    http://www.haodou.com/recipe/237129/

  • 丝瓜汤

    丝瓜洗净去皮将丝瓜切大块切小条葱洗净切碎放油下丝瓜翻炒至变软放盐，熟时放葱盛出即可

    http://www.haodou.com/recipe/1089618/

  • 丝瓜青豆瓣

    前不久在上海举行的亚信峰会上，习近平主席设宴招待各国领导人的晚宴食单上，有一道时令菜肴--丝瓜青豆瓣，选用的是本地当季嫩丝瓜和青豆瓣，清新爽口。这其实是上海人家很普通很家常的一道菜，可以让来自不同国家的客人，感受原汁原味的本地味道，也许这也正是主办方所想体现的一种东道国的亲和力。鲜蚕豆去壳去皮入沸水，焯2分钟捞起浸冰水过凉，丝瓜刮去外皮，切斜刀块，蒜头切末烧热油锅下蒜末煸出香味，下丝瓜大火煸炒，倒入适量高汤，放入焯好的青豆瓣烧1-2分钟，加盐调味后淋少许水淀粉勾薄芡，出锅后可撒少许熟火腿末点缀

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/608836.html

  • 丝瓜汤

    丝瓜洗净切片鸡蛋打散丝瓜入锅添水适量开锅放盐调味打入鸡蛋液香油调味关火出锅啦😄

    http://www.haodou.com/recipe/1060424/

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