炎热的夏季,远离炉火高温,一定是每个煮妇都想做到的事儿,尤其热的我,厨房里没有空调,那唯一的办法就是火开煤气灶了,可饭总要吃、菜总要做呀,于是,电饼铛成了我最大的帮手,做煎菜,温度又不高、油烟又少,还免了送厨房门断了自然风的痛苦。金仓鱼一条,清洗干净后在表面斜切若干道深口,也便入味料酒15克、盐5克、柠檬2片挤汁后连柠檬片一起放入干净的容器中,将金仓鱼内外都轻揉上调味料腌制,我一般是放入冰箱冷藏电饼铛预热,放植物油烧热,把腌制好的金仓鱼用清水冲洗干净,这样更有利于去腥,再用厨房纸巾擦干水分,放入预热好的电饼铛中,按烤鱼键,待一面煎至金黄后翻另一面再煎,煎另一面的时候,在煎好的一面洒上些许椒盐粉,并均匀地挤上几滴柠檬汁,待另一面煎好后再重复这个步骤摆盘、上桌、开吃吧,既有海鱼的鲜香,还有柠檬的清香,更有椒盐的麻香,真的好吃的不得了哎这一条近9两重的金仓鱼,不到5分钟就全下了老公的肚子里的,说明有多么多么好吃吧煎海鱼,去腥味是一定要做到的,通过料酒盐腌制的方法也只能去除一部分,最主要是腌制后的清洗,这样才能彻底去除了海鱼的腥味,一定要记得哦。http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/608628.html