炎热的夏季，远离炉火高温，一定是每个煮妇都想做到的事儿，尤其热的我，厨房里没有空调，那唯一的办法就是火开煤气灶了，可饭总要吃、菜总要做呀，于是，电饼铛成了我最大的帮手，做煎菜，温度又不高、油烟又少，还免了送厨房门断了自然风的痛苦。金仓鱼一条，清洗干净后在表面斜切若干道深口，也便入味料酒15克、盐5克、柠檬2片挤汁后连柠檬片一起放入干净的容器中，将金仓鱼内外都轻揉上调味料腌制，我一般是放入冰箱冷藏电饼铛预热，放植物油烧热，把腌制好的金仓鱼用清水冲洗干净，这样更有利于去腥，再用厨房纸巾擦干水分，放入预热好的电饼铛中，按烤鱼键，待一面煎至金黄后翻另一面再煎，煎另一面的时候，在煎好的一面洒上些许椒盐粉，并均匀地挤上几滴柠檬汁，待另一面煎好后再重复这个步骤摆盘、上桌、开吃吧，既有海鱼的鲜香，还有柠檬的清香，更有椒盐的麻香，真的好吃的不得了哎这一条近9两重的金仓鱼，不到5分钟就全下了老公的肚子里的，说明有多么多么好吃吧煎海鱼，去腥味是一定要做到的，通过料酒盐腌制的方法也只能去除一部分，最主要是腌制后的清洗，这样才能彻底去除了海鱼的腥味，一定要记得哦。http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/608628.html
