黄辣丁富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。调节渗透压,维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。黄腊丁买回来打理干净,去腮、去肚,洗净血污沥干准备材料:姜、香葱、口蘑口蘑切成小块锅里下入少量的植物油,放入姜片炒香下入黄腊丁小火煎制一会放入清水或者高汤,下入口蘑盖上盖子,中火炖约10分钟10分钟后打开盖子,调入适量的食盐和胡椒粉,一锅香浓的鱼汤就做好了吃的时候撒上香葱即可处理黄腊丁的时候要小心点,它头部有大刺会很容易扎手,最好请卖的师傅帮忙打理好,拿回来清洗最好http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/614965.html