罗勒

别名:翳子草、罗勒、西王母菜、省头草、九层塔、香菜、铃铃香、紫苏薄荷、燕草、千层塔、香佩兰、香草、兰香、家佩兰、零陵菜、香花子、蕙草、鱼香、熏草、铃子香、零陵香、矮糠、苏薄荷、七层塔、薄荷树

热量:18大卡(100克)

分类:调味品 > 香辛料

药用时气虚血燥者慎服。

  • 薄荷熏草鱼

    准备食材鱼去鳞去肚黑膜薄荷漂洗净沥干水鱼切厚片用盐腌制十分钟锅热下油.油热下鱼煎制一面煎好再煎另一面两面都煎好后用筷夹出.锅中余油不要倒掉.直接放入薄荷枝叶将刚才煎好的鱼块直接放到薄荷叶上.加盖.转小火熏制七分钟出锅装盘

    http://www.haodou.com/recipe/951966/

  • 香草薄荷饼干

    准备好面粉、淀粉和薄荷尖菜籽油倒入碗中,加入细白糖拌匀鸡蛋磕破于碗中,打散;打散的鸡蛋倒入糖油混合物中,搅拌乳化面粉加入淀粉,拌匀备用面粉倒入糖油蛋混合液中拌合成稍干点的粉团,倒入薄荷叶和好的粉团分成数份,放入保鲜袋,分别擀成2-3毫米厚的面皮,入冰箱冷藏40分钟冷藏过的面皮,撕掉保鲜袋,分割成小块饼胚饼胚放到微波装盘上放入微波炉,微波烹调高火叮1分钟;观察一下饼干的干湿度,重新放入炉内,调微波中火叮1分钟;翻一面,微波高火再叮1分钟

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/606588.html

  • 罗勒香草油

    新鲜的罗勒,只摘叶子和嫩头。洗净,沥干水分。剪刀剪碎。倒入橄榄油,密封冰箱保存。若干天后,罗勒叶吸收的油份沉到瓶底就可以用了。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/212546.html

  • 甘草薄荷茶

    准备好原料。将甘草、薄荷用水略浸泡,洗去灰尘。将甘草、薄荷放入汤锅,加入清水烧开。加入冰糖继续煮至冰糖溶解即可关火。将茶水过滤去甘草、薄荷即可饮用。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/214177.html

  • 清香薄荷鸭

    薄荷分成两份,一份放进搅拌机,放适量水打碎,弃渣取水,另外一半薄荷留着备用鸭肉切好小块,洗干净,用盐,三花酒搅拌均匀,倒进薄荷水腌制半个小时以上(要腌制久的可放冰箱里,我试过腌制半天就放冰箱)锅里放油,即将冒烟时放进姜末,蒜末爆香,倒掉薄荷水,把鸭块放进锅里中火翻炒一分钟左右,放进老抽上色,再加进没过鸭肉的温水(一定不能放冷水),因为腌制鸭肉已经放盐,这里就不用放盐了,大火烧到水沸腾后,把火再调到比中火小一点,焖煮半个小时,在此期间把剩下的一半薄荷切碎出锅前加入酱油,撒进薄荷翻炒即可

    http://www.douguo.com/cookbook/18929.html

  • 蒜香薄荷虾

    虾洗净,薄荷切碎。把适量的盐、薄荷和蒜蓉搅拌均匀,用来腌虾,大概十五分钟即。把腌好的虾放入微波炉,用烧烤档叮八到十分钟,期间翻一次,上桌,有得吃。如果喜欢虾壳脆一些,可以再叮多几分钟。

    http://www.douguo.com/cookbook/17263.html

  • 百香薄荷茶

    百香果切开,取果肉,薄荷叶剪成细丝冲入60度左右的水,加少许白糖调味即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/187304.html

  • 罗勒香草可乐香鸡翼

    先将鸡翅洗净用酱油腌上,姜切末洒上,腌制一个半小时到两个小时将鸡翅连同酱油一起倒入电饭锅里,撒上适量罗勒倒入可乐,选择开关置于"煮饭"档不时翻动一下,等到可乐快要烤干了的时候,尝一下,可以根据个人的口味再加盐或加少量可乐继续煮一段时间,但时间不宜过长,以鸡肉变得松软甜嫩为准最后再撒上适量罗勒,再添加一些装饰就大功告成了

    http://www.douguo.com/cookbook/49873.html

  • 香草口蘑

    准备食材口蘑去蒂洗净,沥干水分用黄油涂抹烤盘把口蘑底朝上摆在烤盘上在口蘑的凹处撒放精盐、香草现磨黑胡椒把烤盘放入预热好的烤箱,设定150度,20分钟把烤制好的口蘑摆盘,装饰薄荷叶即可

    http://www.haodou.com/recipe/1068913/

  • 薄荷鳕鱼

    鳕鱼块化冻后去鳞洗净备用薄荷叶洗净,留一半备用;用盐、黄酒、胡椒粉、蒜末、姜末及薄荷叶将鳕鱼两面抹匀,腌制20-30分钟;腌好的鳕鱼包入锡纸中,烤箱预热200度烤20分钟鳕鱼装盘,将另一半薄荷叶洒在上面即可

    http://www.douguo.com/cookbook/6952.html

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