别名:长吻鮠、江团、肥王鱼、肥沱
分类:鱼虾蟹贝等水产 > None
鮰鱼为大型的经济鱼类,其肉嫩味鲜美,富含脂肪,又无细刺,蛋白质含量为13.7%,脂肪为4.7%,被誉为淡水食用鱼中的上品,在中国被称之为长江三鲜之一。此鱼最美之处在带软边的腹部,其鳔特别肥厚,干制后为名贵的鱼肚。
http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/18184.html
http://www.douguo.com/cookbook/1368615.html
http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/502238.html
http://www.douguo.com/cookbook/29080.html
http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/18359.html
http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/222072.html
http://www.haodou.com/recipe/304124/
http://blog.sina.com.cn/s/blog_5ccfd5f90102ehk2.html
http://www.douguo.com/cookbook/45477.html
http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/596550.html
鮰鱼的相克食物:
鮰鱼的搭配食物:蛋清胡萝卜芹菜平菇莴苣黄瓜红薯
鮰鱼为大型的经济鱼类,其肉嫩味鲜美,富含脂肪,又无细刺,蛋白质含量为13.7%,脂肪为4.7%,被誉为淡水食用鱼中的上品。此鱼最美之处在带软边的腹部。而且其鳔特别肥厚,干制后为名贵的鱼肚。
1.西兰花洗净,焯水(加油和食盐),捞出备用;