鸡脆骨

别名：鸡脆、掌中宝

分类：豆乳蛋类及制品 > None

鸡脆骨，它以其独特的口感而倍受食客青睐。常见的菜例有宫保鸡脆骨、椒盐鸡脆。

  • 孜然鸡脆骨

    1、鸡脆骨解冻后，冲洗干净，待沥干水分后放入盆，依次加入姜片、葱段、料酒、精盐、胡椒粉、味精等腌约15分钟，拣去姜片、葱段，再加入生粉拌和均匀，即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/2191.html

  • 美极掌中宝 杭椒

    1掌中宝洗净备用2加入调料进行卤制3将卤好的掌中宝加入杭椒过油4加入美极鲜，味精少许，翻炒出锅

    http://www.douguo.com/cookbook/783026.html

  • 爆炒掌中宝

    1、洗净鸡脆骨凉干水，用料酒、盐、生抽、姜码味。2、青椒切成马耳朵形备用。3、热锅下油，油热后放入鸡脆骨爆炒，下姜蒜花椒爆香后加入郫县豆瓣，炒制肉香。4、下青椒炒，加入老油、耗油少许，放些盐。5、制作完成。

    http://www.douguo.com/cookbook/1308898.html

  • 孜然脆骨

    将脆骨切成7-8厘米的小段，放入一个碗中用调料拌匀将脆骨放在垫着锡纸的烤盘上。刷上油，烤30分钟，中间翻面，取出装盘撒上葱花即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/46204.html

  • 孜然鸡脆骨

    准备好鸡脆骨、炸好的花生米、青红尖椒青红椒切碎鸡脆骨加料酒、盐、孜然粉、淀粉拌匀腌制一刻钟锅内放油油烧至七成热下鸡脆骨炸至表面金黄捞出锅内留少许油放花生米放炸好的鸡脆骨和青红尖椒撒少许孜然粉少许白糖炒匀关火盛入盘中即可

    http://www.haodou.com/recipe/1090558/

  • 萝卜脆骨鸡

    超市购回腌制好的脆骨鸡肉解冻胡萝卜切条锅烧热，下适量花生油烧热后下胡萝卜条翻炒片刻，下适量水焖煮5分钟后捞起备用热锅烧油，下脆骨鸡肉翻炒片刻，下适量水焖煮5分钟把胡萝卜条也下入锅里连同脆骨鸡肉一起翻炒，下适量盐和生粉水勾芡，煮至汤汁浓稠后上碟

    http://www.douguo.com/cookbook/1298923.html

  • 蒸脆骨

    脆骨切成小段，用水清洗干净，控干水分，放入料酒生抽盐糖五香粉拌匀腌制2到3个小时（如果时间充足的话最好放入冰箱冷藏腌制一晚这样会更入味）粽叶（干的）江米分别用清水泡制一晚（粽叶在用之前还要再用水清洗干净用剪刀把四周多余的部分剪掉这样便于包制）腌制好的脆骨和泡好的江米放在一起搅拌均匀备用包制方法如图所示大火蒸制45分钟即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/418157.html

  • 脆骨煲

    准备好材料~脆骨切中小块，加入盐，酱油，淀粉，蚝油，豆瓣酱，腌制~胡萝卜不要切太小了~~锅烧热，放油（可以多一些）倒生抽，老抽，加入3颗冰糖，2颗八角，蒜蓉，姜丝，葱白，把脆骨放进去炒10分钟左右~~加入胡萝卜~~~一起翻炒15分钟左右~~~~放2颗红枣一些枸杞/之后放清水至刚好盖到菜为量，中火烧（中间3至4次不断翻炒收汁）~~~~~收汁后要留多点汁~~~~~出锅后，再次加水又装到了炖锅盅里炖了1个小时~~~~~~做好后可以趁刚出锅滚烫时放入生菜直接烫吃~~~成品~~~~~~正！！！！！！

    http://www.douguo.com/cookbook/1280434.html

  • 脆骨披萨

    取一底胚用叉子扎若干小孔抹上番茄酱，洒上适量芝士碎，再洒适量披萨草依依放上火腿肠，骨肉相连和圣女果再洒上芝士，和适量披萨草放入预热好的烤箱，180度15到20分钟

    http://www.haodou.com/recipe/909811/

  • 孜然脆骨

    脆骨洗净沥干，用孜然、老干妈辣酱、盐、白芝麻、黑胡椒碎腌制30分钟腌制好的脆骨码入铺了锡纸的烤盘中烤箱预热210度烤制40分钟，中途翻一次面

    http://www.douguo.com/cookbook/6673.html

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