鸽子蛋

鸽子蛋是为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的蛋。鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分,磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。鸽蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品，也是宴席上的一道时尚菜，但是食积胃热者不宜食用。在珠宝界，“鸽子蛋”最早出现在电影《色戒》中，比喻为像鸽子蛋一样大的钻石。

做法大全
营养功效
食物相克
食材搭配

鲜橙蒸鸽子蛋

鲜橙1个将橙子在桌面上轻轻揉至外皮变软后，用水果刀切下1/3将橙肉从橙子中取出，形成完整的橙子容器及小盖子在碗中打二个鸽子蛋（也可以用鸡蛋哦），调入砂糖，再加入等量的鲜橙汁，然后充分打匀然后倒入空的橙皮容器中，盖上橙子盖大火烧开蒸锅中的水，将完整的橙子放在一个碗中，大火隔水蒸15分钟，关火后再闷2分钟即可。你会闻到满厨诱人的橙子清香，当打开橙盖子，那股清香一下子沁入心脾，心情愉快啊
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盐蒸鸽子蛋

准备好四个生的鸽子蛋锅里放盐大火焖上3分钟左右再把鸽子放进去埋起来,小火10分钟就可以了
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鲜橙蒸鸽子蛋

鲜橙1个将橙子在桌面上轻轻揉至外皮变软后，用水果刀切下1/3将橙肉从橙子中取出，形成完整的橙子容器及小盖子在碗中打二个鸽子蛋（也可以用鸡蛋哦），调入砂糖，再加入等量的鲜橙汁，然后充分打匀然后倒入空的橙皮容器中，盖上橙子盖大火烧开蒸锅中的水，将完整的橙子放在一个碗中，大火隔水蒸15分钟，关火后再闷2分钟即可。你会闻到满厨诱人的橙子清香，当打开橙盖子，那股清香一下子沁入心脾，心情愉快啊
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鹌鹑蛋炖鸽子

材料备好。鹌鹑蛋放锅里煮熟。乳鸽宰杀好后洗净放入姜丝。煮好的鹌鹑蛋剥壳。全部材料放入碗里。放入电饭煲的蒸格上。通电炖2小时即可。煮熟后加少量的盐调味。成品。
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炖鸽子

菜场买新鲜的，卖鸽子的会帮着处理好。回来清洗一下斩的大些西洋参6克加入适量清水，入锅蒸蒸的时间比鸡的短大概20分钟
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鸽子汤

鸽子去毛宰杀干净。锅中加清水放入鸽子。大火烧开。捞出鸽子用凉水冲洗一下。砂锅中加入适量的清水，放入鸽子和姜片。大火烧开。放入洗干净的大枣。盖盖转小火煲2个小时。
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鸽子汤

山药洗净，切片枸杞子、党参、黑枣洗净备用，乳鸽洗净放入砂锅中，加适量清水烧开后，撇浮沫，然后加入料酒、葱、姜再放入枸杞子、黑枣、党参，大火烧开，转小火煲1小时左右，加入山药，煲至山药软烂，放盐调味后即可出锅
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鸽子汤

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清炖鸽子汤

鸽子用水淹死，清洗干净。每只鸽肉剁成十大块（除去脚和尾部）。锅内加水加鸽肉，大火烧开。煮出血水捞出。鸽肉过水冲洗一下。冲洗好的鸽肉。切好生姜。压力锅内放鸽肉，加适量的水和生姜。设定炖即可。加适量的盐，起锅。
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炖鸽子

乳鸽洗净切大件将乳鸽整齐排入炖碗汤料放入炖碗，加入末过材料的水，炖碗盖好盖子放入电炖煲，加入齐炖碗腰的水先大火慢炖两小时。再小火炖一小时装碗品尝。好喝营养的炖乳鸽汤
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