别名:黄螺、田中螺
热量:60大卡(100克可食部分)
分类:鱼虾蟹贝等水产 > 贝
一般人群均可食用 适宜黄疽、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;同时适宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者食用。
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田螺的相克食物:蚕豆 杏鲍菇 木耳 玉米 猪腰 芸豆 冰 面 蛤 牛排 蛤蜊 香瓜 猪里脊肉 猪肉 牛肉 文蛤 牛里脊 肥牛 火腿 五花肉 排骨 玉米面
田螺的搭配食物:紫苏瘦肉马兰黄瓜香干黄花菜菌菇
田螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
田螺味甘咸、性寒,入脾、胃、肝、大肠经;具有清热,解暑,利尿,止渴,醒酒的功效;治热结小便不利、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。
螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。