黄豆芽

别名：豆芽

分类：谷类 > None

黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。

做法大全
营养功效
食物相克
食材搭配

黄豆芽

干黄豆清水浸泡24小时网格容器容器内铺上干净的湿毛巾泡好的豆子平铺在毛巾上另取一条干净的毛巾做被子，每天早晚浇一次水，一周即可食用。做好了，可以吃啦
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清炒黄豆芽

黄豆芽用水冲洗干净，坏豆挑出去然后控水锅里放油，葱蒜炝锅倒入豆芽翻炒加入适量食盐和酱油翻炒熟了即可盛盘
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韭菜黄豆芽

韭菜切小段。豆芽去根，洗净控水。锅里热油，先把花椒炸出香味后捞出，再把豆芽放到锅里翻炒。炒到豆芽稍微变软后，把切好的韭菜段放到锅里一起翻炒，出锅前加入盐，味精，醋调味即可。
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素炒黄豆芽

先将黄豆芽洗干净将胡萝卜，青椒切丝热油锅先炒胡萝卜，青椒另炒黄豆芽将已经炒熟的胡萝卜青椒倒入，调味清脆爽口的素炒黄豆芽完成
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素炒黄豆芽

准备泡好的黄豆。葱花，蒜片，胡萝卜丁。油热后放入葱花，蒜片，干辣椒炸香。倒入黄豆芽。放入盐。放入老抽。加入适量的水，大约煮5分钟。放入胡萝卜，五香粉。炒到胡萝卜熟了即可出锅。装盘。
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干煸黄豆芽

黄豆芽买来后用清水浸泡淘洗，掐掉根部。掐掉细长根部的黄豆芽炒制出来口感爽滑，不涩。红辣椒切小段，小葱切碎，生姜切丝。锅里倒入适量油，油热后放进花椒、葱花，生姜丝爆香。等花椒、葱花，生姜丝爆香后再放辣椒段炒香。锅里倒入黄豆芽。大火爆炒后改小火翻炒。炒至黄豆芽变色，变软后调入适量的酱油。洒上适量的精盐，大火翻炒，炒至黄豆芽发干，锅里没有水分后即可出锅。
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蚝汁黄豆芽

买回来的黄豆芽和蒜子黄豆芽洗净，沥干水分蒜子拍扁，切碎锅中烧水，豆芽煮熟捞出取一个小碗，加入蚝油，生抽和少许水搅拌均匀，成蚝汁锅中大火烧热油，将蒜子放入扁香，然后倒入蚝汁中，听到滋滋的声音将蚝汁浇到黄豆芽上就食用可以了，配一碗粥特合适
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黄豆芽乱炖

黄豆芽洗干净，油菜洗干净去掉根不，蘑菇撕成小条洗净，鸡块洗净，葱蒜切好，烧锅，放少许油，然后把鸡块放入；翻炒到变色盛出，留锅底油；然后把葱，蒜，干辣椒放入锅中，煸炒出香味；把黄豆芽和油菜嗨哟蘑菇放入翻炒；放入一些酱油上色；然后把刚才炒了的鸡块放入，翻炒；然后放入水，把菜都淹没了，然后放入粉条，中火，开炖；直到把粉条炖软了，然后放入盐调味，出锅！
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黄豆芽

把不好的豆子（裂了的，虫子咬了的，有破损的）全部挑出去。把温水倒入小盆中，上面盖上湿润的布。（你们没猜错，这是我的棉布小背心…真的有洗干净的！）放在温暖的地方，每天早晨用换一遍温水，喜欢芽儿小的两天就可以了，喜欢芽儿大的四天非常棒啊！如果你来不及吃又不想吃大芽儿，就放在荫凉的地方，每天换一次凉水。这是我的大豆芽儿，好看吗？我已经炒肉吃了，非常棒，炖猪蹄也是一级棒哦！
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干煸黄豆芽

豆芽洗净去尾根。净锅烧干，加入黄豆芽用中火煸炒直至将豆芽上面的水气全部煸炒掉，并且已经有些软了盛出待用锅入油，小火炒香花椒粒和干红椒花椒弃去，再加入葱段和姜片炒香加入黄豆芽，再加入生抽和老抽翻炒直至炒到豆芽完全入味并上色，大概2、3分钟的样子即可出锅
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