黑鱼

热量:85大卡(100克)

分类:鱼虾蟹贝等水产 >

  • 黑鱼面

    准备好食材*红萝卜切丝,豌豆把外面的皮剥掉*热锅冷油,下黑鱼段煸至两面发黄!倒入一碗开水关锅焖煮!煮至鱼熟时捞出鱼块,仔细地剔去鱼骨!*一定要认真挑去骨头,小心小宝宝吃到*把鱼肉倒入刚刚煮鱼的汤内,把红萝卜和豌豆都放入!煮至鱼汤再次翻滚,放入自制面条继续煮至!放入适量的盐待面条熟了放入切小块的生菜叶子待叶子熟了就可装碗了!

    http://www.haodou.com/recipe/1069254/

  • 辣炒黑鱼片

    黑鱼一只去内脏洗净延鱼骨处慢慢片成两片取一片带皮一起慢慢再片成小片倒入碗中,加入淀粉抓均备好辣椒备好蒜锅内入油先过下鱼片捞出备好配料起油锅先爆香作料再倒入干辣椒来翻炒锅里倒入过过油的鱼片,加入盐糖一起翻炒均匀出锅

    http://www.haodou.com/recipe/328738/

  • 养生黑鱼汤

    新鲜黑鱼切片备用党参数段枸杞小把虫草花数根洗净备用红枣去核备用姜葱切丝备用油锅烧热锅底放点油鱼肉煎到两面金黄、然后把葱白一起煎出香味加料酒和2000g冷水和所有配料豆腐切块入锅,盖上锅盖大火煮开10分钟后转小火(鱼汤一定要大火煮一会汤才会发白)鱼肉可以先捞出淋生抽和葱油又是一道菜鱼汤起锅前加盐和鸡精然后起锅撒葱绿

    http://www.douguo.com/cookbook/1371930.html

  • 黑鱼炖茄子

    茄子洗净茄子去皮把茄子切大块用水洗净备用葱姜蒜备齐黑鱼处理干净洗净葱姜蒜爆锅,放入酱油鱼放入油锅内两面煎把茄子放进锅里轻轻的翻炒茄子锅里放姜精盐蒜再加水盖锅炖8分钟开锅放味精葱花入味即可

    http://www.haodou.com/recipe/246188/

  • 黑鱼汤

    鱼洗干净,葱姜香菜准备好,不喜欢香菜不要准备。冷油热锅,下鱼,炒到鱼变白,加入热开水,热开水是汤变白的关键。大火煮开,煮一会,转小火再煮二十分钟,出锅前根据喜好放香菜和香油提香。

    http://www.douguo.com/cookbook/1378324.html

  • 黑鱼片小炒

    买回来的黑鱼片清洗干净后,调入适量盐,少许鸡粉,白胡椒粉,料酒,及生粉抓匀入冰箱冷藏腌制10分钟以上胡萝卜切片,青椒及冬笋也切成片,姜切片,葱切段锅中放油烧热后放入鱼片滑炒一下,至颜色变白关火捞出备用利用锅中的余油烧热后,放入姜片葱段煸炒,然后依次放入胡萝卜及冬笋片翻炒(可以适当洒少许水进去以增加食材的湿润度),炒至胡萝卜略变软加入青椒翻炒1分钟,调入少许盐,最后出锅前倒入黑鱼片,倒少许稀的生粉水勾芡翻匀即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/188160.html

  • 干锅黑鱼

    葱一根切段。鱼摘干净洗净。姜切两片。辣椒一个。锅里放油。爆香葱段。蚝油一勺放入锅里炒。黑鱼进锅煎。加四碗水盖锅盖炖。姜片进锅。辣椒掰两半进锅。加酱油、红糖、醋、十三香、料酒。开锅盖收汁。干锅黑鱼出锅啦!

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/214781.html

  • 过水山椒黑鱼

    黑鱼肉切成片脊骨斩段鱼肉加入盐胡椒黄酒腌制15分钟将入味的鱼肉加入鸡蛋清豆粉拌匀锅内水烧开先放入鱼骨在放鱼片,煮熟起锅装盘。野山椒尖椒胡萝卜切丁。锅内加油将配料丁炒香,加水。吃好味后加入水豆粉,浇在装好盘的鱼肉上即可

    http://www.douguo.com/cookbook/1329709.html

  • 酸菜黑鱼

    黑鱼(乌鱼)一条宰杀,刮去鳞片,剁去鱼头,片成两大片鱼肉,中间削出来的骨头鱼刺剁成鱼排;将鱼肉斜刀批成鱼片。先放少许盐、白糖、料酒、胡椒粉抓匀,再放一个蛋清抓匀上劲,最后放一汤匙生粉抓匀上劲,腌制15分钟。锅烧热,倒入3-4汤匙油,小火煸香一小碗葱姜蒜末,放入2-3汤匙郫县豆瓣酱、1汤匙小米辣剁椒,熬出红油。放入切好的雪菜丝翻炒出香味。倒入一大碗开水,再加2汤匙生抽和2汤匙料酒,一汤匙鸡精,加盖子烧沸腾。放入腌制好的黑鱼片和骨刺鱼排一起煮,用筷子轻轻划散开,再撒上青蒜段煮3-4分钟就OK了。出锅装大碗里,酸香鲜辣的酸菜黑鱼做好了,鱼肉嫩嫩的,汤汁酸酸微辣的,还等什么,大家动筷子开吃啰!

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/576323.html

  • 原味黑鱼汤

    葱姜洗净切片鱼去鳞去内脏去鳃洗净,两面用刀划几刀锅热后倒入油,放入鱼微煎后翻面再微煎分别倒入料酒,葱姜、水,开大火煮水开后用汤勺撇去浮沫,转小火慢煮,这时可以捞出葱花,只留姜片当调料煮至汤汁浓稠,颜色变白后就可关火,加盐调味即可盛入大碗中,加香菜点缀即可

    http://www.douguo.com/cookbook/1329018.html

鱼虾蟹贝等水产

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