2018-11-06 00:00:00
作为一个大学快毕业才开始接触辣椒的人，酸菜鱼成了我的最爱，剁椒鱼头可以排第三，但是对于日常超市买菜客来说，几乎买不到鱼头，所以想自己做真不容易，倒是罗非鱼这种最接地气的鱼随时可以买到。但罗非鱼有...http://blog.sina.com.cn/s/blog_6250057d0102z0la.html
2018-10-17 00:00:00
豆豉辣椒蒸腊鱼主料：腊鱼250克；配料：干辣椒适量，豆豉约2汤匙；生姜、葱各适量；做法：1.腊鱼放入温水中浸泡约4小时左右（期间换几次水）；2.干辣椒洗净，浸泡约十分钟后捞出；3.将泡好的腊鱼切...http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fb121fb0102yurj.html
2018-03-20 00:00:00
备好食材，剁椒可以自己做，也可以跟我一样买现成的当天买了二条鱼，鲈鱼清蒸后送给老妈的，因为想吃剁椒鱼头了、所以又买了条大花鲢，鱼身则做了焗鱼块处理鱼时注意将贴在鱼肚子及鱼头里的黑膜全部撕掉并清洗...http://www.douguo.com/cookbook/1659533.html
2018-01-11 00:00:00
材料：肋排配料：肋排428g盐2.5g生抽2.5g料酒5g老抽1.5g蚝油2.5g姜片2片蒜3颗蜂蜜10g柠檬：适量黑胡椒/罗勒碎/香草碎：适量1、冷水洗净，排骨洗后用厨房纸吸干水份或是沥干，避...http://blog.sina.com.cn/s/blog_63efaa550102xqiz.html
2017-12-05 00:00:00
剁辣椒绝对是湘菜的不二灵魂，既能提香还可以增加食欲，所以每年的这个时候都会提前做一大罐子备用，今天做的剁辣椒相比以前的做了些细微的改良，用肉红辣椒和红尖椒搭配着做出来的剁辣椒，颜色更鲜艳，辣味更...http://www.meishij.net/zuofa/shoubashoujiaonizuohunanlaojiadeduolajiao.html
2017-11-25 00:00:00
酸辣汤是一道传统的川菜小吃，属于川菜或湘菜系。由于它的酸、辣、咸、鲜、香，如果饭后来喝可以醒酒解腻、帮助消化，平时不太有胃口的时候来上一碗酸辣汤，可以激发食欲。今天的八带酸辣汤，是把传统酸辣汤里...http://www.meishij.net/zuofa/badaisuanlatang.html
2017-11-23 00:00:00
湘菜馆的干锅花菜焦香爽脆，是超人气的下饭菜，当然，来扎啤酒就更给力了。首先，往锅里加适量的油待油烧热后，将五花肉倒入锅内煸炒出香味将花菜沥干水后，倒入锅内大火爆炒加入适量盐、红椒、青椒翻炒，翻炒...http://www.meishij.net/zuofa/ganguohuacai_28.html
2017-10-27 00:00:00
我是地道的湖南人，说实在话，小时候吃鱼或鱼头挺多的，吃法多种多样，美味无比，因为家在农村，也较少在外面餐厅吃饭。材料准备好，剁椒没拍照哈。鱼头一分为二，加少量盐腌制取一砂锅，锅底放适量姜丝放入适...http://www.meishij.net/zuofa/zhengduojiaoyutou.html
2017-10-23 00:00:00
辣椒小炒肉，看似平淡的家常菜，但由于它独特和爆香的味道招人喜爱，也是去吃湘菜时点击率超高的一道菜，带着浓郁的湘乡风味，有了它，这米饭根本就不用愁。湖南人喜欢“小炒”这种烹...http://www.meishij.net/zuofa/lajiaoxiaochaorou_4.html
2017-10-13 00:00:00
新鲜的五花肉洗干净，放锅里煮熟后捞出，吸干水分锅里烧热油，将处理好的五花肉皮朝下放到油锅里炸至肉皮金黄捞出来，沥干油后切成大约一厘米厚的片将五花肉片皮朝下，整齐地摆放在碗里芋头片放在上面拿一个碗...http://www.haodou.com/recipe/1195826/
2017-09-27 12:09:39
香芹小炒肉原料：猪后腿肉200克，香芹100克，杭椒5根，小米椒3根，葱1段，姜3片，蒜1瓣调料：黄酒1汤匙（15ml），生抽2汤匙（30ml），淀粉1茶匙，盐1/2茶匙（2克）做法：1）肉切薄...http://blog.sina.com.cn/s/blog_54a625bf0102x91i.html
2017-09-15 15:10:33
准备所有食材备用。剪刀沿鸡腿的一端剪向另一端，剔除骨头。.鸡肉切成块。装进碗中，加入少许食盐、淀粉，放蛋黄后搅拌均匀。将洋葱、姜、蒜切碎，干红辣椒剪成小段。油温大概到180度时，将鸡肉倒进去，炸...http://www.haodou.com/recipe/1188490/
2017-08-30 00:00:00
剁椒鱼头是湘菜，湖南人特别爱吃，一般选用的都是胖头鱼，今天用草鱼头做的感觉更好吃，没有那么多肥肥的油，比较瘦弱，皮非常的嫩，后来又做了一盘还不够我一个人吃。鱼头洗净从中间劈开用姜和料酒腌制20分...http://www.meishij.net/chufang/diy/sijiacai/1856195.html
2017-08-24 18:01:37
所有的食材准备好鸡胸肉切丁，辣椒切丁油锅烧热，将鸡胸肉倒进去炸熟捞出沥油再将花生米倒入油锅炸熟油倒出来，稍微留些底油，将辣椒炒熟放盐鸡胸肉倒进去加入黑胡椒酱出锅前加入花生米，稍微翻炒，放盐调味即...http://www.haodou.com/recipe/1183948/
2017-08-21 00:00:00
说到辣子鸡，大家都不会陌生，这是一道经典的湘菜。很多标准版的大厨做法，都是将鸡肉先腌制，然后高温油炸、再复炸，将鸡肉“炸透”，最后再把各种辣椒配料炒香与之混合而成。事实上，这样炸出来的鸡肉的确有...http://www.meishij.net/chufang/diy/sijiacai/1854485.html
2017-08-18 10:10:04
所有的食材准备好，鱼请卖主片成的鱼片将鱼片切成小块油锅爆香少许姜丝，将鱼头煎香将豆芽菜倒进去翻炒放盐调味，翻炒几下，沿着锅边淋入半碗水将豆芽菜捞起来，铺在碗底烧开半锅水，将鱼片倒进去汆烫至熟捞出...http://www.haodou.com/recipe/1179351/
2017-08-15 14:43:14
所有的食材准备好青辣椒切段，大蒜拍碎后切成末西红柿切丁将番茄酱，酒，白醋，白糖，香油混合倒入西红柿和辣椒碎里，搅拌均匀，静置约半小时鱼去鳞去内脏，在尾部切一刀用左手托起尾部的骨头，将刀子沿着骨头...http://www.haodou.com/recipe/1185618/
2017-08-04 19:07:42
虾去壳，去虾线，青红辣椒切片，姜切片备用油锅烧热，炒香姜丝将虾仁倒进去翻炒至微微变色倒入青红椒一起翻炒片刻淋入少许水烧制微微收汁后撒入盐，翻炒均匀出锅前烹入生抽即可趁热吃哦http://www.haodou.com/recipe/1169846/
2017-08-01 12:01:24
荸荠清洗掉表面的泥土去皮将所有的食材都剁成碎末放入大一点的容器，倒入烧热油，拌匀放入适量盐搅拌调匀妈妈说我的食材太粗了，又将肉馅剁了一遍鸡蛋打散，尽量打均匀准备个调羹进行制作油锅加热后将火调小，...http://www.haodou.com/recipe/1184068/
2017-07-17 10:44:57
生姜洗干净晾干将生姜切成薄片把切好的将放到瓶子里，。随后把醋倒入瓶里，醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来，随后把这瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存泡一晚上就可以食用了http://www.haodou.com/recipe/1179345/