2018-04-16 00:00:00
干烧老鹅原料：全鹅一只小土豆四只干辣椒六只调料：五香，八角，花椒，香叶，葱，姜。玉米油料酒，欣和有机酱油糖水盐，味精步骤：1，洗净血水，温水浸泡半小时，滤干水分，斩成小块。2，将鹅肉放进高压锅，...http://blog.sina.com.cn/s/blog_436e37200102xibh.html
2018-04-15 00:00:00
准备好腌笃鲜的三大材料：排骨、春笋和咸肉排骨浸泡半小时，清洗干净。然后烧开一锅水下排骨，煮开2分钟，煮出血污，然后倒掉脏水，将排骨再次清洗干净。锅里重新换上干净的冷水（约3000毫升的水），将焯...http://www.haodou.com/recipe/1213290/
2018-04-11 00:00:00
材料水油皮：低粉60克糖5克猪油5克水30克做法：1、所有材料混合揉成光滑面团2、盖保鲜膜饧面30分钟油酥：低粉60克猪油30克做法：1、两种食材混合用手搓散至完全融合成面团2、盖保鲜膜饧面30...http://blog.sina.com.cn/s/blog_65adc8600102xfwl.html
2018-03-16 00:00:00
清炖鸡孚是民国时期的南京四大名菜之一。这道菜荤素搭配、清新淡雅。汤汁清澄，口味醇厚，入口酥烂，味美可口。至今已有100多年历史，但现在市面上已经难得一见。可能因其烹饪工艺复杂，费时费力，不如炒菜...http://blog.sina.com.cn/s/blog_7e185e350102xatu.html
2018-01-11 00:00:00
盐水鸭，出名的南京菜。作为白卤凉菜，盐水鸭虽然色泽浅淡，但青骨白脂红肉也颇为诱人，尤其是尝一口，鲜咸细嫩，回味无穷。如今不用去南京，在家也可自制这美味。盐水鸭制作并不复杂，取材也简单。而且鸭肉有...http://blog.sina.com.cn/s/blog_474a14370102x3f2.html
2017-11-14 00:00:00
除了油其他材料放在一起搅.不粘锅放入油，建议菜籽油会比较香，倒入蛋液。开火中高继续一直铲，铲到固体占液体三分之二或者少一点，固体越多，成品的口感越松。然后不要再动它，砧板放在锅上倒扣取出蛋饼。用...http://www.douguo.com/cookbook/1625667.html
2017-11-08 00:00:00
鸭血粉丝汤是南京的传统名吃，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑，深得百姓的喜爱。材料：鸭血30g，熟鸭肠20g，油豆腐15g...http://bluegoblin0708.blog.sohu.com/325250105.html
2017-10-25 00:00:00
蟹黄馅的材料：蟹黄100克肉泥200克水葱姜料酒糖蚝油盐虾米胡椒粉做法：搅拌均匀，静置一小时，冷藏。具体见拆蟹粉油皮：中粉200克猪油60克水90克糖10克油酥：低粉200克猪油100克点缀：黑...http://blog.sina.com.cn/s/blog_436e37200102x867.html
2017-10-10 06:09:45
正是吃大闸蟹的好季节。有人喜欢吃清蒸的，有人喜欢吃香辣的，但是我更喜欢将蟹肉拆解下来，做成这道名菜和大家一起分享，家宴如果能这样有一份上桌，肯定是很出彩的，相信也能成为你家餐桌的招牌菜。蟹粉狮子...http://blog.sina.com.cn/s/blog_6aa951540102xsdm.html
2017-09-15 09:11:05
扬州，美女美食盛产地，秦淮两岸，人美菜鲜，淮扬菜是中国传统四大菜系之一，发源于扬州，淮安，菜系充满淮，扬特点，原料多以水产为主，取材江湖河鲜为主料，以本味本色为上乘，雅俗共赏，味道清鲜~我喜欢淮...http://blog.sina.com.cn/s/blog_7e2fa2ca0102wzrg.html
2017-08-12 16:36:23
准备食材先将烤麸切成3厘米见方的块，入沸水锅煮10分钟，取出洗净沥干。木耳，金针菜，香菇去蒂洗净，切段。花生仁用开水泡5分钟，去红衣。油锅烧至七成热，放入烤麸炸至淡黄色，发硬盛起。炒锅加入色拉油...http://www.haodou.com/recipe/1186427/
2017-07-12 15:39:08
胡萝卜放入水里焯一下。准备所需主料。（冬瓜用勺子挖出所需形状）锅中放入少许食用油，油温高放入毛豆子煸炒。放入冬瓜，胡萝卜一起煸炒。放入盐。放入鸡精。放入适量水，盖上锅盖。等到汤汁即将收干即可。http://www.haodou.com/recipe/1179330/
2017-07-12 15:09:09
这个荠菜是春天在野外挖的，绝对的绿色食品，洗干净焯水冷水浸泡，挤干水份，装保鲜袋放冰箱速冻，吃的时候拿出来解冻切碎，跟新鲜的没有区别。腿肉切小块洗干净控干水份。放进料理机加入料酒打成肉糜。和荠菜...http://www.haodou.com/recipe/1179252/
2017-07-09 17:38:37
面粉里放入一勺盐，加入适量水、搅匀上劲，形成面团，盖上保鲜膜，静止半个小时。半小时后，在盆里放人一盆清水，把面粉放在篮子里，篮子的网格一定要细，越细越好，否则面筋会流失掉。面粉沾上一点点水，手在...http://www.haodou.com/recipe/1178629/
2017-07-09 17:38:37
准备所需主料。锅中放入食用油，油温高放入葱姜爆香，然后放入鲫鱼煎，煎至一面金黄换另外一面。全部煎好后取出备用。番茄洗净切块备用，锅中留少许食用油，放入番茄煸炒。放入煎好的鲫鱼。放入料酒，盐。放入...http://www.haodou.com/recipe/1178625/
2017-06-17 16:08:35
虾先放水里洗干净。洗净的虾备用。锅中放入水，盐。水开放入小葱，姜。已经煮开的水。把河虾放入。看到虾变色，再滚几下即可。http://www.haodou.com/recipe/1172739/
2017-06-16 12:01:35
准备所需主料。日本豆腐连包装中间切开，然后把豆腐从包装袋里挤出来，一条切成6块，依次全部切好。把豆腐放淀粉碗里，均匀裹上一层淀粉。锅里放油，油要多一些，放入裹了淀粉的豆腐。（豆腐一次少放一点，不...http://www.haodou.com/recipe/1172599/
2017-06-15 23:34:10
大块的排骨泡水半小时，然后清洗干净后剁长条，再次清洗干净，晾在架子上控干。取一大碗，放入老抽1茶匙和生抽2茶匙调匀。然后放入排骨抓匀至不见汁水，蒙上保鲜膜腌30分钟-2小时。准备好烧排骨的调料品...http://www.haodou.com/recipe/1172326/
2017-06-14 22:40:28
准备所需主料，（蘑菇焯水备用）把肥肉放入锅中煸出油，如觉得油不够，放入少许食用油。小葱切末备用。油温高放入毛豆子煸炒。放入肉丝煸炒，放入少许料酒。把蘑菇放入继续煸炒。放入小葱末煸炒至出香味。放入...http://www.haodou.com/recipe/1172110/
2017-06-03 02:39:50
面粉里放入一勺盐，加入适量水、搅匀上劲，形成面团，盖上保鲜膜，静止半个小时。排骨焯水，洗净。锅中放入适量水，盐，排骨。放入葱，姜煮开，加入料酒，然后开中小火煮。这时候开始做肉馅，腿肉洗净，剁成肉...http://www.haodou.com/recipe/1168929/