2011-01-10 00:00:00
1、面团放在大蛋盆中2、打蛋器安装上和面头3、一档就足够了,打2分钟左右将打蛋盆拿出,用手将撒面团和成一个面团4、继续揉几分钟后,面团有面筋生成时加入黄油5、继续搅打至面团扩展阶段。6、将面团取...http://www.haodou.com/recipe/44389/
2010-11-03 00:00:00
面粉发酵好后,取出按压排气。分割成6等份,盖上保鲜膜松弛15分钟。取一个,檊成椭圆形,搓成细条。搓的时候可以一根搓一下放置,再搓另一根,不用一次搓成所要长度,让它继续松弛,重复几次搓成30厘米左...http://www.haodou.com/recipe/41994/