多种早餐做法、简单快速、每天再也不用为早餐吃什么发愁了

时间:2023-05-24 浏览:421分类:小吃 当前位置:首页 > 小吃 > 正文

酸奶松饼

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鸡蛋两颗、面粉55克、简醇酸奶150克

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1、鸡蛋打入碗中,加入酸奶拌匀,再倒入面粉拌匀,拌成流动状即可

2、不粘锅预热,无需刷油,舀入一勺面糊,表面出现小气泡后翻面再烙10秒即可

早餐饼

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土豆3个、火腿20克、菜椒20克、甜玉米50克、胡萝卜20克、鸡蛋1个、面粉20克、盐半勺、孜然粉半勺、菜籽油少量

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1、土豆去皮切成片,放入锅中蒸15分钟,蒸熟的土豆用勺子压碎捣成土豆泥

2、菜椒、胡萝卜、火腿切成丁,甜玉米掰成颗粒。

3、将土豆泥放入碗中,菜椒、胡萝卜,火腿和玉米起放碗中,倒入面粉,打入鸡蛋,添加半勺盐和半孜然粉,用勺子搅拌均匀。

4、锅中热油,取小团土豆泥压扁,放入锅中小火慢慢煎硬,再翻面继续煎另一面,两面煎至金黄色,两面有脆脆的口感即可。

米发糕

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粘米粉150克、低筋面粉100克、酵母3克、白糖50克、水230克、黑芝麻少许

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1、酵母三克放入碗中,加三十克温水搅拌均匀。现在天热温度高,三克酵母就够了,如果冬天的话,可以多加0.5克的酵母。

2、粘米粉和低筋面粉放入大盘中,放入五十克白糖和化开的酵母水,再放入200克清水。冬天200克清水也可以改用200克温水。

3、用筷子将盆中的粉和水充分搅拌均匀,盖上盖子在室内发酵半小时到四十五分钟,冬天发酵的话需要一小时左右。

4、面糊发酵之1.5到2倍大,成蜂窝状即可,用筷子将面糊搅拌均匀并排气。

5、模具滴入几滴食用油,用毛刷把底部和四周都刷上薄薄一层油,这样可以防止米糕粘在模具上,将面糊倒入模具中,再次发酵十分钟到十五分钟,米糕表面撒上少许黑芝麻,将模具放入蒸箱中,蒸半上时焖二分钟即可。

早餐鸡蛋卷饼

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韩式辣酱,鸡蛋,面粉,生菜,火腿肠,葱花,黑芝麻

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1、油热下火腿肠煎一下备用

2、面粉里加盐,加水,搅拌成流淌性的面糊

3、锅里刷一层底油,倒入适量的面糊摊匀,面糊定型后打一颗鸡蛋摊开,撒上黑芝麻,葱花,翻一面刷上辣酱,放上生菜和煎好的火腿肠,卷起来就可以开吃

海鲜粥

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虾9只,胡萝卜半根,香菇3个,半个玉米,豌豆一小把,青菜两颗,白胡椒粉,姜,葱,盐,料酒

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1、虾挑虾线后切去虾头(虾头留着备用),剥出虾仁,虾仁加半勺盐和一勺料酒,拌匀后放在一边腌制;胡萝卜切丁,香菇切片备用

2、一段葱白切成小段,锅里放油,倒入葱和虾头翻炒,炒出虾油(油变得红红的);就可以啦,把虾头和葱挑出去不用

3、倒入胡萝卜和香菇,翻炒均匀后加大米和适量水,开大火,用铲子或者勺子不断搅拌直到水烧开,然后继续搅拌,煮到大米的体积明显变大后,开小火盖上盖子焖煮半小时左右,到粥变得粘稠,关火焖5分钟粥会变得更粘

4、煮好的粥开中小火,倒入切碎的青菜、玉米粒、豌豆粒、虾仁,再加两片姜末、小半勺白胡椒粉和一勺盐,盖上盖煮到食材都熟了就可以了

早餐包

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西葫芦1个,胡萝卜1个,鸡蛋2个,饺子皮适

量,盐适量,油适量,料酒少许

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1、准备好材料,西葫芦1个,胡萝卜1个,鸡

蛋2个,饺子皮适量。

2、西葫芦和胡萝卜分别洗净后去皮擦成丝,用少许盐腌制10分钟。

3、2个鸡蛋打入碗中,加少许料酒和盐搅打均匀。

4、锅中倒入少许油,把调好的鸡蛋液倒入锅中,稍凝固后快速划散,盛出。

5、西葫芦和胡萝卜腌制好后挤干水份,和炒好的鸡蛋一起拌匀。

6、把要用的饺子皮稍微擀大一点。取一张饺子皮,放上适量馅料。

7、像包包子一样打几个摺后捏紧收口。

8、锅中倒入适量水,煮开,放入包好的包子,蒸至饺子皮变成透明色就可以了。

土豆丝饼

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面粉、土豆、盐、食用油、香葱

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1、将土豆去皮,擦成丝,然后将鸡蛋面粉放入土豆丝

2、放入2小碗水,适量盐、葱,搅拌均匀

3、平底锅烧热,然后倒入适量食用油,将面糊倒进锅中摊开,小火开始烙制。

(Ps:一面烙好后,记得来回翻面,直至双面都变为金黄色即可)

煎蛋汤面

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面条1小把、鸡蛋1个、青菜1颗

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1、油热鸡蛋煎至两面金黄,加水煮开放面煮熟

2、加1勺生抽、1勺醋、小半勺蚝油、少许盐和鸡精,放青菜烫熟,撒葱花出锅啦

日式鸡蛋卷

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鸡蛋4个、火腿2根、葱花、盐

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1、3个蛋黄+1个全蛋+葱末+盐打散备用。

2、3个蛋白打散+火腿丁搅打均匀。

3、平底锅刷上一层薄薄的油,把倒入蛋白滩平,煎熟后盛出。

4、锅中再刷上一层油,蛋黄倒进去,摊平,煎半熟后盛出。

5、把蛋白饼叠在蛋黄饼上,卷起来,切块就搞定了!做法非常的简单,一次就成功。

鲜肉小馄饨

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肉末150克,小馄饨皮1沓,葱2棵,紫

菜和榨菜适量,生抽半勺,蚝油半勺,淀粉半勺,盐和胡椒粉少许,香油半勺

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1、肉末里+生抽半勺+蚝油半勺+淀粉半勺+盐适量+胡椒粉适量+1勺清水+1勺葱花,充分搅打上劲

2、包成一个一个的小馄饨锅中水烧开,放入小馄饨,煮至浮起

3、碗里入葱花,榨菜末,紫菜,加1小勺盐+半勺芝麻香油,盛入小馄饨舀上几勺煮的馄饨的开水

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