油豆腐

别名：、豆泡

热量：244大卡（100克）

分类：豆乳蛋类及制品 > 豆及其制品

一般人皆可食用。

做法大全
营养功效
食物相克
食材搭配

蚝油豆腐

豆腐洗净切块胡萝卜和洋葱洗净切块豆腐和胡萝卜用水焯一下蒜炝锅倒豆腐和洋葱胡萝卜翻炒倒蚝油和豉油翻炒4分钟放盐和味精翻炒最后放胡椒粉翻炒翻炒均匀出锅
http://www.haodou.com/recipe/264287/
蚝油豆腐

备好白豆腐将豆腐正反两面打花刀（易入味，千万不要打的太深，否则易破哦。）青红椒切碎，肉切末备用用平底锅放油，将打好花到的豆腐煎制两面煎制成金黄色，备用另起锅烧热，放少许油放肉末翻炒变色放青红椒末翻炒放盐和味精翻炒放蚝油和酱油增色增味放煎制好的豆腐，放点清水煮制3分钟入味翻动几下，以便入味均匀翻炒几下，就做好了
http://www.haodou.com/recipe/231075/
卤油豆腐

油豆腐加入沸水中略微汆烫后，捞出沥干备用。将作法1的油豆腐加入卤锅汤汁中煮滚，续以小火卤15分钟，取出后加入葱花即可。
http://www.douguo.com/cookbook/30974.html
酿油豆腐

剁碎去皮五花肉放入碗中，再加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、五香粉、蚝油、生抽、香油和食用油，抓匀肉馅。（也可以加香葱、马蹄之类的，看个人喜好；另外如果肥肉较多，则少放一点香油和食用油）将油豆腐侧面切一个小口，将肉馅塞入油豆腐。（肉正好塞满油豆腐或稍少点儿就行了，太少可能煮的时候容易散开，太多油豆腐可能会破）将少量食用油下锅烧热，改小火，大蒜切片入锅，加入适量花椒和辣椒爆香，加入水（高汤）大火烧滚。将酿豆腐加入烧滚的汤中，再加入适量的盐、生抽、蚝油，少量白糖提鲜。等汤烧开后再改中火煮十分钟，最后五分钟收汁。（肉的多少会让时间略有不同，可以扎破一个酿豆腐看里面的肉是否熟了）
http://www.douguo.com/cookbook/1291791.html
辣炒油豆腐

辣炒油豆腐，家常菜。家常菜是一个很宽泛很亲民的很通俗的菜，是平常餐桌上常见的菜肴，即家常又实惠。同样的食材，不同的家庭，不同的手法，做出的味道会千恣百态，美味可口。能吃出家的味道，家的温磬。备油豆腐和尖椒将食材切丝先炒尖椒放点盐将辣椒炒断生放进油豆腐丝淋上生抽炒入味放点味精放点清水烧开装盘上桌家里有猪肉加肉更鲜。
http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/612296.html
油豆腐柿子面

油豆腐一碗。因为是炸好存放在冷冻室的，所以上面还有一层霜。小葱两棵，切成葱花。西红柿一个，切成滚刀块。加少许油，炒一下葱花。加入油豆腐，翻炒几下。加入西红柿翻炒，加入盐。加入两碗水。一个人一碗嘛。挂面一把。水开后加入挂面。煮三分钟就可以。
http://www.haodou.com/recipe/198366/
蚝油豆腐

切块，大小随心酱油下锅
http://www.haodou.com/recipe/1092414/
油豆腐

豆腐一块。切成小块。锅热五成时加入豆腐。中火慢慢炸制全身金黄即可。
http://www.haodou.com/recipe/200432/
油豆腐

油豆腐~~菜场买来放到冰箱速冻那块去冻~~冻个一上午.取出切开备用大蒜切断五花肉切成薄片在锅里煸炒至卷起来...放少许酱油去上色..然后把切好的油豆腐~~放进去翻炒！加点盐...放油炸好的辣椒粉进去..然后加开水煮上个2分钟左右起锅的时候撒上大蒜叶~~~调鸡精~~留带些汤汁起锅..上桌了~~一道很家常可口下饭的的油豆腐就完成了
http://www.haodou.com/recipe/270531/
葱油豆腐

水中加盐。豆腐切片，焯水。豆腐在水中焯熟。制作葱油：油中加葱丝小火慢慢烤。葱油制作出来备用。锅烧热，豆腐放入其中，小火慢慢煎至底部金黄为止。翻面继续煎。翻面继续煎，煎至豆腐两面硬了为止。放入少量郫县豆瓣酱和少量水，小火慢慢炖至入味。撒上葱花，即可出锅。成品图。成品图。
http://www.haodou.com/recipe/257552/